Rør kjøttet med melk, gryn, løk, ca. ½ ts salt og et par reale tak med pepperkvernen. Form 4 små kjøttboller. Legg dem på en stekeplate kledd med bakepapir, og stek dem i ovnen
på 200 grader i ca. 12 minutter.
Imens koker du quinoa. 7,5 g rå quinoa tilsvarer ca. 15 g kokt.
Ha bokstomater, tomatpuré og paprika i en blender med olje, chili, litt salt og pepper. Rør. Varm opp sausen, og smak til.
Anrett kjøttbollene med saus, quinoa og basilikum.
