Søk
Logg inn
Lukk
Sunne oppskrifter
Middag
Indisk dha...

Indisk dhal i grønn utgave

30 minutter
594 kcal

La duften og forventningen bre seg i rommet, mens du hygger deg under et teppe i sofaen eller tar en løpetur. Prøv vår oppskrift på indisk dhal i grønn versjon - stikkordet er kort tid på kjøkkenet. Vel bekomme.

24. februar 2022
Indisk dhal i grønn utgave

BÅDE LINSER OG QUINOA ER PROPPFULLE AV PROTEIN — og derfor geniale i kjøttfrie retter.

© wichmann+bendtsen

Indisk dhal i grønn utgave

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ½ ss fersk ingefær
  • ½ løk
  • 1 fedd hvitløk
  • ¼ squash
  • ¼ brokkoli
  • fersk chili
  • ½ ss ekstra jomfruolivenolje
  • ½ boks kokosmelk
  • ¼ l grønnsakbuljong
  • 1½ dl grønne linser
  • 1 ss grønn karripasta
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • ¼ lime, safta

Tilbehør:

  • 75 g quinoa
  • 2 ss yoghurt naturell
  • ferske krydderurter, basilikum

Slik gjør du det

  • Finhakk grønnsakene, og fres dem i olivenolje i en stor kjele på middels varme i 5 minutter.
  • Tilsett resten av ingrediensene minus limesaft, og gi det et oppkok. La det putre under lokk i cirka 20 minutter.
  • Kok quinoa som anvist på pakka.
  • Smak til dhalen med lime.
  • Hell quinoa i fire skåler. Hell i dhal, yoghurt og ferske krydderurter.

TIPS! Du kan tilsette mer eller mindre chili etter smak og behag, og hvis du ikke er så nøye med kaloriene, er det godt med naanbrød til.

TIPS! Du kan enkelt justere konsistensen ved å øke og senke koketiden. Vil du ha retten fastere, lar du den bare stå og putre litt lenger.