Kalvepaté med varm rødkål
Paté og rødkål hører hjemme på et julebord. Denne hjemmelagede versjonen er både sunn og har masser av god smak.
Unngå stress og mas denne jula, og inviter gjester på sunn julemat.
Rødkål
25
minutter
Slik gjør du
- Skjær rødløk i terninger.
- Varm opp oljen og stek løken myk og blank.
- Snitt rødkålen og ha den i kjelen med litt salt. Rør godt.
- Skrap ut vaniljefrø og ha frø og stenger samt appelsinsaft i rødkålen, og la den putre i fem minutter.
- Skjær eplet i båter, og rør det med kålen, sirup og tranebær. Varm godt, og la kålen putre i et par minutter.
- Smak til med salt og pepper.
- Anrett noen skiver av pateen sammen med varm kål, frisk rød basilikum og sylteagurker.