Kalvepaté med varm rødkål

75 minutter
567 kcal

Paté og rødkål hører hjemme på et julebord. Denne hjemmelagede versjonen er både sunn og har masser av god smak.

Unngå stress og mas denne jula, og inviter gjester på sunn julemat.

Kalvepaté

75 minutter
567 kcal
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ¼ kg karbonadedeig av kalv
  • ¼ håndfull frisk oregano eller 2 ts tørket
  • ½ egg
  • 33 g brune sjampinjonger
  • sjalottløk
  • 16 g bacon i små terninger
  • ¼ ts finrevet ingefær
  • ¼ ts konjakk
  • 8⅓ g valnøtter
  • Havsalt og pepper

Tilbehør

  • Sylteagurk

Slik gjør du

  • Sett ovnen på 190 grader.
  • Bland kjøtt, oregano, egg, finhakkede sjampinjonger, bacon, ingefær, konjakk, valnøtter, salt og pepper godt.
  • Legg farsen i en form og bak den i ovnene i en time.

Lag julemat på nye og sunnere måter


Rødkål

25 minutter
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • rødløk
  • ⅓ ss jomfruolivenolje
  • ¼ rødkål
  • Havsalt og pepper
  • vaniljestang
  • ⅓ dl appelsinsaft
  • syrlig og sprøtt eple, elstar eller lignende
  • 1⅓ ss agavesirup eller akasiehonning
  • 33 g tranebær
  • 33 g rød basilikum

Slik gjør du

  • Skjær rødløk i terninger.
  • Varm opp oljen og stek løken myk og blank.
  • Snitt rødkålen og ha den i kjelen med litt salt. Rør godt.
  • Skrap ut vaniljefrø og ha frø og stenger samt appelsinsaft i rødkålen, og la den putre i fem minutter.
  • Skjær eplet i båter, og rør det med kålen, sirup og tranebær. Varm godt, og la kålen putre i et par minutter.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Anrett noen skiver av pateen sammen med varm kål, frisk rød basilikum og sylteagurker.

LES OGSÅ: Ni sunne og gode rødkålsalater


Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

  • Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
  • Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide**
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!**


Newsletter background