Kalvepaté med varm rødkål

75 minutter
567 kcal

Paté og rødkål hører hjemme på et julebord. Denne hjemmelagede versjonen er både sunn og har masser av god smak.

Unngå stress og mas denne jula, og inviter gjester på sunn julemat.

Kalvepaté

75 minutter
567 kcal
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ¼ kg karbonadedeig av kalv
  • ¼ håndfull frisk oregano eller 2 ts tørket
  • ½ egg
  • 33 g brune sjampinjonger
  • sjalottløk
  • 16 g bacon i små terninger
  • ¼ ts finrevet ingefær
  • ¼ ts konjakk
  • 8⅓ g valnøtter
  • Havsalt og pepper

Tilbehør

  • Sylteagurk

Slik gjør du

  • Sett ovnen på 190 grader.
  • Bland kjøtt, oregano, egg, finhakkede sjampinjonger, bacon, ingefær, konjakk, valnøtter, salt og pepper godt.
  • Legg farsen i en form og bak den i ovnene i en time.

Lag julemat på nye og sunnere måter


Rødkål

25 minutter
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • rødløk
  • ⅓ ss jomfruolivenolje
  • ¼ rødkål
  • Havsalt og pepper
  • vaniljestang
  • ⅓ dl appelsinsaft
  • syrlig og sprøtt eple, elstar eller lignende
  • 1⅓ ss agavesirup eller akasiehonning
  • 33 g tranebær
  • 33 g rød basilikum

Slik gjør du

  • Skjær rødløk i terninger.
  • Varm opp oljen og stek løken myk og blank.
  • Snitt rødkålen og ha den i kjelen med litt salt. Rør godt.
  • Skrap ut vaniljefrø og ha frø og stenger samt appelsinsaft i rødkålen, og la den putre i fem minutter.
  • Skjær eplet i båter, og rør det med kålen, sirup og tranebær. Varm godt, og la kålen putre i et par minutter.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Anrett noen skiver av pateen sammen med varm kål, frisk rød basilikum og sylteagurker.

LES OGSÅ: Ni sunne og gode rødkålsalater


Nå er det blitt lettere å leve sunt!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det overkommelig å leve sunt. Derfor har vi lagd et nytt onlineunivers, der du får kunnskap og verktøy som motiverer deg til å leve sunt året rundt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke
  • Lagre favoritt-innhold – og finn det lett igjen

Akkurat nå: Prøv 30 dager gratis


Newsletter background