Karbonade med brokkoli og sauce verte

15 minutter
531 kcal

Piff opp karbonaden med aspargesbrokkoli og sauce verte på under 30 minutter.

Tallerken med brokkoli og karbonade

Karbonade med brokkoli og sauce verte

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 dl skyr
  • 2 ss majones eller 2 ts kaldpresset raps-/jomfruolivenolje
  • 2 ss gressløk, persille og dill
  • Havsalt og kvernet pepper
  • Sitron
  • Hvitløk
  • 250 g karbonadedeig
  • 1 ss jomfruolivenolje
  • 500 g aspargesbrokkoli eller vanlig brokkoli
  • Kaldpresset rapsolje

Slik lager du karbonade med tilbehør

  • Finhakk krydderurtene.

  • Rør skyr med majones/olje og krydderurter.

  • Smak til med salt, pepper, sitronsaft og hvitløk.

  • Form to karbonader, "hakk” dem, og stek dem i olivenolje.

  • Skjær til rotendene på aspargesbrokkolien, og skyll den.

  • Kok opp vann med et skvett rapsolje og et dryss salt.

  • Kok brokkolien i 1–2 minutter, sil den straks, og anrett med karbonade og sauce verte.