Tallerken med brokkoli og karbonade
© Wickmann+bendtsen

Karbonade med brokkoli og sauce verte

Piff opp karbonaden med aspargesbrokkoli og sauce verte på under 30 minutter.

11. juli 2016 av Anne Larsen & Martin Kreutzer

Karbonade med brokkoli og sauce verte

2 personer

2 dl skyr
2 ss majones eller 2 ts kaldpresset raps-/jomfruolivenolje
2 ss gressløk, persille og dill
Havsalt og kvernet pepper

Sitron
Hvitløk
250 g karbonadedeig
1 ss jomfruolivenolje
500 g aspargesbrokkoli eller vanlig brokkoli
Kaldpresset rapsolje

Slik lager du karbonade med tilbehør

  • Finhakk krydderurtene. 
  • Rør skyr med majones/olje og krydderurter. 
  • Smak til med salt, pepper, sitronsaft og hvitløk.
  • Form to karbonader, "hakk” dem, og stek dem i olivenolje.
  • Skjær til rotendene på aspargesbrokkolien, og skyll den. 
  • Kok opp vann med et skvett rapsolje og et dryss salt. 
  • Kok brokkolien i 1–2 minutter, sil den straks, og anrett med karbonade og sauce verte.

Næringsinnhold i karbonade med tilbehør per porsjon

Energi: 531 kcal

Protein: 52 g

Fett: 28,7 g
Karbohydrat: 21,1 g

Kostfiber: 8,3 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler