Klapp mørbraden tørr med husholdningspapir og salte og pepre etter smak.
Varm oljen i panna. Tilsett smør – når det bruser, legger du kjøttet i panna. Stek det i cirka 4–5 minutter på hver side. Sjekk om kjøttet er ferdigstekt ved å trykke på det: Jo mykere, jo rødere. La kjøttet hvile i cirka 3 minutter.
Anrett salaten med kjøttskiver, feta, jordbær delt i fire og mynte. Drypp limesaft over.
