Kylling med linsesalat og mozzarella

Nydelig næringsrikt måltid med masse gode proteiner og lite karbohydrater.

15. januar 2012 av I FORM

1 person

75 g kyllingbryst med skinn
Salt
Pepper
25 g grønne linser
1 rødløk
100 g rød paprika
Saften av 1 sitron
2 soltørkede tomater i olje
½ kule mozzarella
150 g brokkoli
Noen basilikumblader
1 ts olivenolje
50 g salatblanding


Tilberedning

Gni inn kyllingen med salt, pepper og litt sitronsaft. La den stå i ovnen i 25 min. Kok linsene etter anvisning på pakken. Vend linsene med løk og paprika i smale strimler, sitronsaft, tomater i små biter, smuldret mozzarella, forvellede brokkolibuketter og litt basilikum. Anrett linsesalaten sammen med salatblader, og drypp med olivenolje. Serveres til den stekte kyllingen.

  • Du trener ikke

    Velg soltørkede tomater uten olje, og sløyf eventuelt mozzarellaen for å redusere kaloriinnholdet litt. Du blir fremdeles god og mett.


  • Du trener hardt og mye

    Kok flere linser. Da får du dekket det økte behovet for karbohydrater og proteiner, og kroppen restituerer seg bedre etter treningen.

Nå målet ditt i 2018!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler