Kylling med quinoa og grønne bønner

Kylling med quinoa og grønne bønner

2 personer

120 g quinoa

2 kyllingfileter

ekstra jomfruolivenolje

havsalt

kvernet pepper

200 g frosne grønne bønner

100 g havtørkede tomater

40 g parmesan

LES OGSÅ: Seks sunne grunner til å spise quinoa

Slik lager du kyllingsalat

• Kok quinoa som anvist på pakken.
• Pensle kyllingfiletene med olje, og salte og pepre. Stek dem i en grillpanne: først på høy varme på hver side, før du setter ned varmen, og steker dem ferdig på middels varme i ca. 7 minutter på hver side.
• Gi bønnene et oppkok i lettsaltet vann og hell ut vannet med én gang. 
• Anrett dem med kylling i strimler, quinoa, halvtørkede tomater og høvlede parmesanflak.

I tillegg til  at det smaker supergodt, er det også fullt av gode proteiner i denne retten. Her er noen av råvarene som inneholder aller flest proteiner per 100 gram.

Næringsinnhold per person

Energi: 663 kcal
Protein: 51 g
Fett: 19,3 g
Karbohydrat: 77,8 g
Fiber: 12,9 g

Det trenger ikke være vanskelig å lage god og sunn middag. Her er mange oppskrifter på middager du kan lage på under 30 minutter.