Kylling med safran, paprika, appelsin og svisker

30 minutter
573 kcal

Kylling er en sikker hverdagsfavoritt og her får du I FORMs versjon med safran, svisker, appelsin og paprika. Vel bekomme!

Kylling med safran, paprika, appelsin og svisker

KYLLING PÅ NYE MÅTER – vel bekomme!

© wichmann+bendtsen

Kylling med safran, paprika, appelsin og svisker

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 rød paprika
  • ½ løk
  • 2 kyllingebryster, små _NO
  • 2 ts jomfruolivenolje
  • 4 dl kylling- og/eller grønnsaksbuljong
  • 1 klype safran
  • 1½ dl kokosmelk
  • 2 appelsiner _NO
  • 6 svesker med sten, kan undværes _NO
  • 1 dl kikærter fra dåse _NO
  • 100 g babyspinat
  • havsalt
  • havsalt
  • bredbladet persille

Slik gjør du det

  • Skær peberfrugterne i lidt grove stykker, og skær løg i tern.
  • Brun kyllingen hurtigt i olie i en stor gryde, og svits så peberfrugter og løg med.
  • Spæd med bouillon, og kom safran og kokosmælk i gryden. Lad retten simre i 15 min.Vend kyllingen undervejs.
  • Skær den halve appelsin i små stykker, og pres den anden halvdel.
  • Tilsæt svesker, kikærter og spinat, og lad retten koge godt op, så spinaten ‘klasker sammen´.
  • Tilsætt appelsinstykker- og saft, og smag til med salt og peber. Anret med persille.

_NO


Newsletter background