Tallerken med pizza og topping

Det tar bare 15 minutter å servere en velsmakende middagsrett. 

© wichmann+bendtsen

Minipizzaer med reker og poteter

Elsker du også pizza? Prøv våre små, velsmakende pizzaer med reker og poteter.

Minipizzaer med reker og poteter

2 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

10 g gjær

2 ss havsalt

2 ts ekstra jomfruolivenolje

350-400 g durum- og speltmel, halvparten av hver

200 g poteter

2 fedd hvitløk

20 g mozzarella

havsalt

pepper, kvernet

2 ss ekstra jomfruolivenolje

200 g reker

½ bunt gressløk

Slik lager du minipizza med poteter

  • Rør ut gjæren i tre desiliter vann. Tilsett salt, olje og omtrent halvparten av melet. Rør godt og elt deigen mens du tilsetter resten av melet – fortsett til deigen er glatt og smidig.

  • Del deigen i seks porsjoner som trilles til boller. La dem stå tildekket på kjøkkenbenken.
  • Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Finhakk hvitløken og skjær mozzarella i skiver.
  • Rull ut deigen til seks små pizzaer og legg potetskivene oppå. Strø hvitløk, salt og pepper og til slutt ost over dem. Drypp litt olivenolje over pizzaene og stek dem i ovnen på 225º i 10 minutter.
  • Tilsett rekene og stek pizza­ene i 5 minutter til. Strø hakket gressløk over og server straks.

Vil du gjøre pizzaen litt sunnere? Her finner du inspirasjon.

Næringsinnhold per person

Energi: 527 kcal

Protein: 31 g

Fett: 15 g

Karbohydrat: 69 g

Fiber: 5 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler