Tallerken med pizza og topping

Det tar bare 15 minutter å servere en velsmakende middagsrett. 

© wichmann+bendtsen

Minipizzaer med reker og poteter

Elsker du også pizza? Prøv våre små, velsmakende pizzaer med reker og poteter.

5. februar 2019 av Helle Brønnum Carlsen

Minipizzaer med reker og poteter

2 personer

10 g gjær
2 ts havsalt
2 ss ekstra jomfruolivenolje
350–400 g durum- og speltmel, halvparten av hver
200 g poteter
2 fedd hvitløk
20 g mozzarella
havsalt
pepper, kvernet
2 ts ekstra jomfruolivenolje
200 g reker
½ bunt gressløk 

Slik lager du minipizza med poteter

  • Rør ut gjæren i tre desiliter vann. Tilsett salt, olje og omtrent halvparten av melet. Rør godt og elt deigen mens du tilsetter resten av melet – fortsett til deigen er glatt og smidig.
  • Del deigen i seks porsjoner som trilles til boller. La dem stå tildekket på kjøkkenbenken.
  • Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Finhakk hvitløken og skjær mozzarella i skiver.
  • Rull ut deigen til seks små pizzaer og legg potetskivene oppå. Strø hvitløk, salt og pepper og til slutt ost over dem. Drypp litt olivenolje over pizzaene og stek dem i ovnen på 225º i 10 minutter.
  • Tilsett rekene og stek pizza­ene i 5 minutter til. Strø hakket gressløk over og server straks.

Vil du gjøre pizzaen litt sunnere? Her finner du inspirasjon.

Næringsinnhold per person

Energi: 527 kcal
Protein: 31 g
Fett: 15 g
Karbohydrat: 69 g
Fiber: 5 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler