Biffgryte med kalkunbacon og blomkålris , 4 personer:
60
g
kalkunbacon
Ekstra jomfruolivenolje
½
løk
150
g
sjampinjong
1
ts
paprika
Havsalt
Pepper, kvernet
½
boks
hakkede tomater
1
ss
tomatpuré
1
dl
vann
1
dl
matfløte
250
g
svinemørbrad
50
g
kylling-cocktailpølser
Ev. maizena
Ev. krydderurter
250
g
blomkålris
Slik gjør du det
Skjær bacon i småbiter og stek dem i olje i en stor kjele. Finhakk løken og skjær sjaminjongene i fire, og fres dem med.
Tilsett paprika, ½ ts salt, litt pepper, hakkede tomater, tomatpuré, vann og matfløte. La sausen stå og putre litt.
Skjær mørbraden i cirka 1½ centimeter tjukke biffer. Trykk litt på dem med håndflaten, og brun i en varm panne med litt olje. Salte og pepre, og legg dem i kjelen sammen med pølser. La det stå og putre i cirka 10 minutter.
Jevn gjerne sausen med litt maizena rørt ut i kaldt vann hvis den er litt tynn.
Pynt med ferske urter, og server med ferdigkjøpt eller hjemmelagd blomkålris.