Lekker laksetatar med avokado

30 minutter
449 kcal

Laksetatar med avokado egner seg perfekt som forrett eller til en lett lunjs i vårsolen.

Laksetartar med avokado

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 250 g laksefilet
  • 1 sitron
  • 2 lime
  • Havsalt og kvernet pepper
  • 1 bunt gressløk
  • 1 bunt dill
  • 1 agurk
  • 1 radicchiosalat (eller annen salat)
  • 1 avokado

Tilbehør

  • 2 skive ristet lyst fullkornbrød eller ristet rugbrød à 50 g

Slik gjør du

  • Skjær fiskekjøttet i små terninger.
  • Bland dem med sitron- og limesaft, salte og pepre.
  • Skyll og pakk inn krydderurter i kjøkkenpapir. Finhakk og vend dem i tartaren, som settes kaldt i 15 minutter.
  • Del agurken på langs, fjern frøene med en teskje og skjær agurkkjøttet i små terninger.
  • Skölj och slunga salladen torr och riv i mindre bitar.
  • Skyll og slyng salaten tørr, og riv den i mindre biter.
  • Del avokadoen, fjern steinen og drypp sitron over. Anrett laksetartaren med agurk og salat, og legg noen små biter avokado øverst.
  • Anrett med lime- og/eller sitronbåter.