Jordskokksalat
Bli god og mett av en deilig jordskokksalat, rosenkål, granateple, kjøttboller og honningdressing.
Bli god og mett av en deilig jordskokksalat, rosenkål, granateple, kjøttboller og honningdressing.
”Masser” sammen ingrediensene til kjøttbollene, og stek dem i pannen i 15 minutter. Vend dem underveis. Det blir fire stykker.
Kjør jordskokkene på mandolinjern, og plukk bladene av rosenkålen. Rist pinjekjernene i to minutter i en tørr panne, og anrett salaten i den ene halve butternut-squashen.
Bland alle ingrediensene til dressingen, og hell den over grønnsakene.
Pynt med basilikum, og spis sammen med kjøttboller.
På nettsiden og i appen får du bl.a.: