Pizza med mandelbunn og parmaskinke

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Tid totalt: 30 minutter

Bunn

1½ dl fint kokosmel

4 dl mandelmel

1 ss bakepulver

4 egg

3 ts olivenolje

1 dl kokosmelk

1 ts fiberHUSK

½ ss havsalt

Saus

½ boks skinnfrie tomater

½ boks tomatpuré

1 ss oregano

1 ss basilikum

¼ finhakket chili

¼ ss havsalt

¼ ss nykvernet pepper

Fyll

100 g frisk ananas

1 pakke parmaskinke

5 artisjokkhjerter (boks)

80 g revet ost

Tilberedning

• Bland alle ingrediensene til bunnen, og kjevle den ut på en stekeplate. Stek den i 10 minutter på 175 grader varmluft.
• Bland ingrediensene til sausen, og gi dem et oppkok. Smør sausen ut over bunnen, og skjær opp ananas, artisjokk og parmaskinke.
• Ha de siste ingrediensene på pizzaen, og stek den i 15 minutter ved samme varme.

LES OGSÅ: Slik lager du en flott og (nesten) sprø blomkålpizza