Røykelaks med stekt spisskål

10 minutter
357 kcal

Lag lynrask og god middag med røykelaks, spisskål, ferskost og reddiker. Det tar bare 10 minutter.

Røykelaks med stekt spisskålog reddik

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ½ spisskål
  • 2 ss jomfruolivenolje
  • 2 ss smør
  • Sitron
  • Havsalt og kvernet pepper
  • 200 g røykelaks
  • 1 håndfull erteskudd eller brønnkarse
  • 6 ts ferskost
  • 1 liten bunt gressløk
  • ½ agurk
  • 6 reddiker

Tilberedning

  • Varm oljen i pannen, ha i smør og la det bruse opp.
  • Skjær kålen i fire, og stek båtene på de to skråsidene og litt på “ryggen” i kort tid på høy varme, slik at kålen karamelliserer.
  • Krydre lett med salt og pepper, og drypp sitron over.
  • Anrett laksen med erteskudd og ferskosten med finskåret gressløk.
  • Skjær agurk (uten frøene) og reddik i små biter og staver, og anrett.

Newsletter background