Salat med grillet kylling og jordbær

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid totalt: 25 minutter

4 tomater

150 g jordbær

100 g bringebær

100 g blandet salat

2 store kyllingbryst

Salt

Pepper

Olje (gjerne valnøttolje)

Epleeddik

Tilbehør

100 g grovbrød

Tilberedning

• Gni kyllingbrystene med salt og pepper. Stek dem i en grillpanne eller på utegrillen i ca. 20 min til de er gjennomstekt.

• Skyll tomater, jordbær, bringebær og salat. Findel salaten og tomatene. Vend bærene i salaten sammen med tomatene.

• Rør sammen olje, salt, pepper og epleeddik til en dressing som du heller over salaten. Serveres med en gang sammen med nystekte kyllingbryst og grovbrød.

Er sunt fordi
Retten har et imponerende innhold av E-vitamin, som styrker immunforsvaret. I tillegg får du også en del folat og C-vitamin.