Salat med grillet kylling og jordbær

Nydelig salat med friske røde bær servert til delikat grillet kylling. Perfekt til lune sommerkvelder.

14. juni 2009 av I FORM

Salat med kylling

Til 2 personer

4 tomater
150 g jordbær
100 g bringebær
100 g blandet salat
2 store kyllingbryst
Salt
Pepper
Olje (gjerne valnøttolje)
Epleeddik


Tilbehør
100 g grovbrød


[bodylink]

Tilberedning

Gni kyllingbrystene med salt og pepper. Stek dem i en grillpanne eller på utegrillen i ca. 20 min til de er gjennomstekt.

Skyll tomater, jordbær, bringebær og salat. Findel salaten og tomatene. Vend bærene i salaten sammen med tomatene.

Rør sammen olje, salt, pepper og epleeddik til en dressing som du heller over salaten. Serveres med en gang sammen med nystekte kyllingbryst og grovbrød.

Næringsinnhold per person

Energi: 463 kcal
Protein: 36,5 gram
Fett: 16,8 gram
Karbohydrat: 45,4 gram
Fiber: 7,6 gram

Er sunt fordi
Retten har et imponerende innhold av E-vitamin, som styrker immunforsvaret. I tillegg får du også en del folat og C-vitamin.

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler