Salat med kål, reker, bjørnebær og vinaigrette

20 minutter
394 kcal

Trenger du inspirasjon til enkel og sunn middag? Prøv I FORMs salat med spisskål, reker og bjørnebær - vel bekomme.

Salat med kål, reker, bjørnebær og vinaigrette

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 100 g frisésalat
  • 100 g radicchiosalat
  • 200 g spisskål
  • 1 håndfull dillspisser
  • 30 bjørnebær
  • 400 g reker
  • 4 ss vinaigrette
  • 4 ss kvarg eller kesam naturell
  • ev. 2 skiver fullkornrugbrød

Vinaigrette:

  • 1 ss dijonsennep
  • ½ dl hvitvineddik
  • 2 dl ekstra jomfruolivenolje
  • havsalt
  • pepper, kvernet

Slik gjør du det

  • Skyll og slyng salaten ren og tørr. Snitt spisskålen tynt og bland den med salaten.
  • Skyll dillspissene og slyng dem tørre, eller pakk dem inn i husholdningspapir.
  • Skyll bjørnebærene, klapp dem tørre og del dem forsiktig på langs.
  • Klapp rekene tørre i husholdningspapir, og anrett salat og kål med bjørnebær, reker og dill.
  • Pisk eller rist vinaigretten, og smak til med salt og pepper. Tilsett kvarg eller kesam, og pisk/rist igjen. Drypp vinaigretten over salaten eller server den ved siden av. Server eventuelt ristet rugbrød til retten.

Nå er det blitt lettere å leve sunt!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det overkommelig å leve sunt. Derfor har vi lagd et nytt onlineunivers, der du får kunnskap og verktøy som motiverer deg til å leve sunt året rundt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke
  • Lagre favoritt-innhold – og finn det lett igjen

Akkurat nå: Prøv 30 dager gratis


Newsletter background