Salat med kål, reker, bjørnebær og vinaigrette

20 minutter
394 kcal

Trenger du inspirasjon til enkel og sunn middag? Prøv I FORMs salat med spisskål, reker og bjørnebær - vel bekomme.

Salat med kål, reker, bjørnebær og vinaigrette

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 100 g frisésalat
  • 100 g radicchiosalat
  • 200 g spisskål
  • 1 håndfull dillspisser
  • 30 bjørnebær
  • 400 g reker
  • 4 ss vinaigrette
  • 4 ss kvarg eller kesam naturell
  • ev. 2 skiver fullkornrugbrød

Vinaigrette:

  • 1 ss dijonsennep
  • ½ dl hvitvineddik
  • 2 dl ekstra jomfruolivenolje
  • havsalt
  • pepper, kvernet

Slik gjør du det

  • Skyll og slyng salaten ren og tørr. Snitt spisskålen tynt og bland den med salaten.
  • Skyll dillspissene og slyng dem tørre, eller pakk dem inn i husholdningspapir.
  • Skyll bjørnebærene, klapp dem tørre og del dem forsiktig på langs.
  • Klapp rekene tørre i husholdningspapir, og anrett salat og kål med bjørnebær, reker og dill.
  • Pisk eller rist vinaigretten, og smak til med salt og pepper. Tilsett kvarg eller kesam, og pisk/rist igjen. Drypp vinaigretten over salaten eller server den ved siden av. Server eventuelt ristet rugbrød til retten.

Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

  • Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
  • Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide**
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!**


Newsletter background