Sett på vaffeljernet og blend alle ingrediensene til røren.
Når jernet er varmt, heller du i litt røre og steker vaflene til de er lett gylne. Pass på at de ikke steker for lenge, slik at de mister den fine grønne fargen.
En porsjon holder til seks vaffelplater. La dem gjerne ligge litt på en rist før servering, slik at de blir faste og litt sprø.
Server vaflene lunkne med en topping av spinatblader, reker, avokado og bitte litt kvernet pepper.
