Deilig squash-bolognese

Squash-pasta med bolognese er "en gammel kjenning" - og nå kan du også spise en porsjon på 250 kalorier til I FORM-kuren.

Squash-pasta

1 person

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

1 ss ekstra jomfruolivenolje

1 liten gul løk, 50 g

1 liten gulrot, 50 g

1 stilk stangselleri

50 g karbonadedeig

1,5 dl hakkede tomater

½ dl vann

1 kvist frisk oregano/½ ts tørket

Havsalt og kvernet svart pepper

½ squash, 150 g (eller spisskål)

En liten neve frisk basilikum

5 g revet parmesan

Tilberedning

  • Skjær løk, gulrot og stangselleri i bitte små terninger.
  • Fres dem i oljen, og spe eventuelt med en skvett vann. Ha i kjøttet, og rør godt.
  • Tilsett de hakkede tomatene, vann og en kvist oregano (spar noen blader til pynt).La sausen småputre i 15 minutter, og smak til med salt og pepper. Ta ut oregano­kvisten.
  • Kjør squashen i en spirali (en slags “spagettimaskin" for grønnsaker).
  • Har du ikke det, kan du rive squashen fint på et rivjern eller snitte spisskål helt fint, helle kokende vann over og helle av igjen med det samme.
  • Anrett squashen med basilikumblader, kjøttsaus, oreganoblader og to riv med parmesan på rivjernet.


Tips: Bolognesesausen er fin å fryse, så lag gjerne en stor porsjon.


Energi: 245 kcal
Protein: 18,3 g
Fett: 9 g
Karbohydrat: 27,2 g
Kostfiber: 8,5 g

Næringsinnhold per person

Energi: 245 kcal

Protein: 18,3 g

Fett: 9 g

Karbohydrat: 27,2 g

Fiber: 8,5 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler