Stekt laks med spisskål og krydderurtkrem

20 minutter
583 kcal

Du trenger ikke være redd for fiskedagen. Denne laksen med krydderurtkrem og spisskål er særdeles velsmakende - og du lager den på bare 20 minutter.

Tallerken med laks og tilbehør

Stekt laks med spisskål og krydderurtkrem

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 håndfull dill
  • 1 bunt gressløk

  • 1 håndfull persille, kruspersille
eller bredbladet
  • 2 dl skyr
  • havsalt
  • pepper, kvernet

  • 1 sitron

  • 1 spisskål
  • kaldpresset rapsolje

  • 2 laksefileter
  • 4 tigertomater, ev. små cocktailtomater
  • ekstra jomfruolivenolje

Tilbehør

  • 300 g små poteter, skrubbede og kokte

Tilberedning

  • Hakk dill, gressløk og persille.

  • Rør det med skyr og smak til med salt, pepper og sitronsaft.

  • Legg spisskålen i en skål og salte forsiktig. Drypp litt rapsolje over og hell over kokende vann. La det stå i et par minutter. 4. La kålen renne godt av og klapp den tørr med et kjøkkenhåndkle.

  • Stek laksen, og salte og pepre underveis.

  • Skjær kålen i fire, pensle skjæreflatene med olivenolje og stek dem kort.

  • Del tomatene, og stek dem kort på skjæreflaten.

  • Anrett laks, urtekrem og grønt, og server med kokte poteter.

LES OGSÅ: Ovnsbakt laks – stekeguide og 15 herlige oppskrifter