Stekt laks med spisskål og krydderurtkrem

Det sies at spisskål er nybegynnerkål for deg som vil lære å spise kål - men det er ikke det eneste som er bra med spisskål. Sjekk hvorfor du bør stappe innpå spisskål.  

Tilbehør:


300 g små poteter, skrubbede og kokte

Tilberedning

• Hakk dill, gressløk og persille.
• Rør det med skyr og smak til med salt, pepper og sitronsaft.
• Legg spisskålen i en skål og salte forsiktig. Drypp litt rapsolje over og hell over kokende vann.
La det stå i et par minutter. 4. La kålen renne godt av og klapp den tørr med et kjøkkenhåndkle.
• Stek laksen, og salte og pepre underveis.
• Skjær kålen i fire, pensle skjæreflatene med olivenolje og stek dem kort.
• Del tomatene, og stek dem kort på skjæreflaten.
• Anrett laks, urtekrem og grønt, og server med kokte poteter.

Næringsinnhold per person

Energi: 583 kcal
Protein: 51 g
Fett: 21,4 g
Karbohydrat: 52,1
Fiber: 10,6 g