Tallerken med laks og tilbehør
© wichmann+bendtsen

Stekt laks med spisskål og krydderurtkrem

Du trenger ikke være redd for fiskedagen. Denne laksen med krydderurtkrem og spisskål er særdeles velsmakende - og du lager den på bare 20 minutter.

17. oktober 2017 av Anne Larsen og Bo Frederiksen

Stekt laks med spisskål og krydderurtkrem

2 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Tid totalt: 20 minutter

INGREDIENSER

1 håndfull dill

1 bunt gressløk


1 håndfull persille, kruspersille
eller bredbladet

2 dl skyr

havsalt

pepper, kvernet


1 sitron


1 spisskål

kaldpresset rapsolje


2 laksefileter

4 tigertomater, ev. små cocktailtomater

ekstra jomfruolivenolje

Tilbehør

300 g små poteter, skrubbede og kokte

Tilberedning

  • Hakk dill, gressløk og persille.
  • Rør det med skyr og smak til med salt, pepper og sitronsaft.
  • Legg spisskålen i en skål og salte forsiktig. Drypp litt rapsolje over og hell over kokende vann.
La det stå i et par minutter. 4. La kålen renne godt av og klapp den tørr med et kjøkkenhåndkle.
  • Stek laksen, og salte og pepre underveis.
  • Skjær kålen i fire, pensle skjæreflatene med olivenolje og stek dem kort.
  • Del tomatene, og stek dem kort på skjæreflaten.
  • Anrett laks, urtekrem og grønt, og server med kokte poteter.

LES OGSÅ: Ovnsbakt laks – stekeguide og 15 herlige oppskrifter

Næringsinnhold per person

Energi: 583 kcal

Protein: 51 g

Fett: 21,4 g

Karbohydrat: 52,1 g

Fiber: 10,6 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler