Meatzza med grønne tomater og pastinakkmos er perfekt sunn mat til helgemos.

Meatzza med grønne tomater

Bytt ut klassisk pizza med kjøttdeig og skru opp for grønnsaker. Denne er med grønne tomater og pastinakk.

6. mars 2015 av Luise Vindahl og Michelle Kristensen

Meatzza med grønne tomater

Sunn pizza til 4 personer

2-3 grønne tomater, ev. røde eller blandede farger


Bunn

600 g karbonadedeig
1/3 purre
1 liten pastinakk
½ ss tørket timian
¼ ts pepper
2/3 ts salt
1 egg


Pastinakkmos

1/3 purre
1 pastinakk
1 liten knust hvitløkbåt
½ ss majones
¼ ts salt


Tilbehør
Valgfri salat/knaskegrønt


[bodylink]

Slik lager du meatzza pizza

  • Riv pastinakk på den grove siden av riv­jernet, og snitt purren fint.
  • Bland grønnsakene med karbonadedeigen og krydderet i en bolle. Tilsett eggene, fordel farsen på en kledd stekeplate, og trykk den flat som en pizzabunn.
  • Stek "bunnen" i ovnen ved 175 grader i 15 minutter. Den kan avgi litt væske, men den kan du helle av etterpå.
  • Imens koker du pastinakk og purre i ca. 15 minutter, alt etter størrelsen.
  • Hell vannet av grønnsakene, og tilsett hvitløk, majones og salt. Kjør alt til en jevn masse i stavmikser.
  • Fordel mosen på meatzzaen, og pynt med friske tomater i skiver.
  • Spis en salat eller knaskegrønt til.


Flere oppskrifter på pizza >>

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler