Meatzza med grønne tomater

35 minutter
276,3 kcal

Bytt ut klassisk pizza med kjøttdeig og skru opp for grønnsaker. Denne er med grønne tomater og pastinakk.

Meatzza med grønne tomater og pastinakkmos er perfekt sunn mat til helgemos.

Meatzza med grønne tomater

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 grønne tomater, ev. røde eller blandede farger

Bunn

  • 300 g karbonadedeig
  • ¼ purre
  • ½ liten pastinakk
  • ¼ ss tørket timian
  • ¼ ts pepper
  • 1 ts salt
  • ½ egg

Pastinakkmos

  • ¼ purre
  • ½ pastinakk
  • ½ fedd knust hvitløk
  • ¼ ss majones
  • ¼ ts salt

Tilbehør

  • Valgfri salat/knaskegrønt

Slik lager du meatzza pizza

  • Riv pastinakk på den grove siden av riv­jernet, og snitt purren fint.

  • Bland grønnsakene med karbonadedeigen og krydderet i en bolle. Tilsett eggene, fordel farsen på en kledd stekeplate, og trykk den flat som en pizzabunn.

  • Stek "bunnen" i ovnen ved 175 grader i 15 minutter. Den kan avgi litt væske, men den kan du helle av etterpå.

  • Imens koker du pastinakk og purre i ca. 15 minutter, alt etter størrelsen.

  • Hell vannet av grønnsakene, og tilsett hvitløk, majones og salt. Kjør alt til en jevn masse i stavmikser.

  • Fordel mosen på meatzzaen, og pynt med friske tomater i skiver.

  • Spis en salat eller knaskegrønt til.