Name: Meatzza med grønne tomater
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2-3 grønne tomater, ev. røde eller blandede farger; 600 gram karbonadedeig; 1/3 purre; 1 liten pastinakk; ½ tablespoon tørket timian; ¼ teaspoon pepper; 2/3 teaspoon salt; 1 egg; 1/3 purre; 1 pastinakk; 1 cloves knust hvitløk; ½ tablespoon majones; ¼ teaspoon salt; null Valgfri salat/knaskegrønt

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

1 grønne tomater, ev. røde eller blandede farger

Bunn

300 g karbonadedeig
¼ purre
½ liten pastinakk
¼ ss tørket timian
¼ ts pepper
⅓ ts salt
½ egg

Pastinakkmos

¼ purre
½ pastinakk
½ fedd knust hvitløk
¼ ss majones
¼ ts salt

Tilbehør

Valgfri salat/knaskegrønt

Slik lager du meatzza pizza

Riv pastinakk på den grove siden av rivjernet, og snitt purren fint.
Bland grønnsakene med karbonadedeigen og krydderet i en bolle. Tilsett eggene, fordel farsen på en kledd stekeplate, og trykk den flat som en pizzabunn.
Stek "bunnen" i ovnen ved 175 grader i 15 minutter. Den kan avgi litt væske, men den kan du helle av etterpå.
Imens koker du pastinakk og purre i ca. 15 minutter, alt etter størrelsen.
Hell vannet av grønnsakene, og tilsett hvitløk, majones og salt. Kjør alt til en jevn masse i stavmikser.
Fordel mosen på meatzzaen, og pynt med friske tomater i skiver.
Spis en salat eller knaskegrønt til.