Svin med eple, rødløk, grønnkål, selleri og timian
Prøv I FORMs nydelige oppskrift på svin med eple. Vi garanterer at den blir en hit.
INSPIRASJON TIL MIDDAGEN – med denne gode oppskriften.
© wichmann+bendtsen
Svin med eple, rødløk, grønnkål, selleri og timian
Slik gjør du det
- Gjør i stand sellerien. Skjær den i biter og pensle den med én spiseskje olivenolje. Salte og stek den på 180 grader i 20 minutter.
- Fjern synlig fett på kotelettene og skjær dem i strimler.
- Pill løken og skjær den i tynne båter. Varm én spiseskje olje i en stor kjele og stek løken myk og blank. Tilsett kjøttet og brun det. Spe med litt av buljongen underveis.
- Skyll og slyng timian og grønnkål rent og tørt. Legg timiankvaster og grønnkål i kjelen og spe med resten av buljongen, eddik og litt salt. La retten putre i 5 minutter.
- Skjær eplet i båter, hell dem i kjelen og la dem putre med i noen minutter. Smak til med salt og pepper.