Torsk med spinat, gresskar og aspargesbrokkoli
Fisk er et enkelt og flott valg når du skal ta i litt med middagen. Sett farge på tallerkenen med ovnsbakt gresskar og lynstekte grønnsaker, så har du en sunn og god middag på bare 30 minutter.
Fisk er et enkelt og flott valg når du skal ta i litt med middagen. Sett farge på tallerkenen med ovnsbakt gresskar og lynstekte grønnsaker, så har du en sunn og god middag på bare 30 minutter.
FÅR DU NOK FISK? En flott og fargerik middag, som er klar på en halvtime og som ikke har bein i seg.
Del hokkaidoen i to og fjern frøene. Skjær den i tynne båter og skjær bort skallet. Pensle båtene med rapsolje, salte og stek dem i ovnen på 175º i 25 minutter.
Legg torskestykkene på bakepapir i en ildfast form, gi dem et dryss salt og la dem steke med i ovnen de siste 12 minuttene.
Gjør i stand spinat og brokkoli, og varm olivenoljen i en kjele. Tilsett spinaten og brokkolien, og fres til spinaten er redusert og brokkolien fremdeles har tyggemotstand. La det sile av og anrett på to tallerkener med noen dråper olivenolje. Legg torsk og limeskiver oppå.
Anrett gresskarskiver ved siden av og strø finklipt mynte over.