Tunfisk med bakt rødløk og quinoa

30 minutter
465 kcal

Her er oppskriften på tunfiskbiff, servert med bakt rødløk og quinoa. Retten tar bare 30 minutter å lage.

Tallerken med tunfisk og grønt

Tunfisk med bakt rødløk og quinoa

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 rødløk
  • 1 dl rød quinoa
  • Havsalt
  • 200 g spinat
  • 6 salvieblader
  • Jomfruolivenolje
  • 2 tunfiskbiffer à ca. 150 g
  • Sitronbåter

Slik lager du tunfisk med bakt rødløk og quinoa

  • Fjern det aller ytterste laget på rødløken,men la gjerne andre tørre lagvære igjen.

  • Stek løken i ovnen på 190grader i 25 minutter.

  • Kok quinoasom anvist på pakken.

  • Skyllspinaten grundig, og la den renneav.

  • Varm én spiseskje olivenoljeien stor kjele, og kok inn spinateni den med én teskje salt.

  • Rett førservering legger du spinaten tilavrenning i en sil.

  • Trykk lett påden.

  • Stek salviebladene i olivenoljei en liten panne.

  • Hold bladene ikontinuerlig bevegelse med enpinsett, så vil de suge til seg littolje og plutselig endre karakter.

  • Legg dem på kjøkkenpapir, ogstrø litt salt over. Klapp tunfiskentørr, og pensle den med olivenolje.

  • Grill eller stek den i et par minutterpå hver side på høy varme, slikat den blir stekt på begge sider,men er rå inni.

  • Legg tunfiskbiffenpå spinatbladene med de fritertesalviebladene oppå.

  • Anrett medrødløk, quinoa og sitronbåter vedsiden av.