Vaffelwrap med røykelaks
© wichmann + bendtsen

Vaffelwrap med røykelaks og krydderurtkrem

Bytt ut den klassiske wrapen med disse herlige vaffelwrapsene og fyll dem med sunne godsaker. Vi lover at du ikke blir skuffet.

Vaffelwrap med røykelaks og krydderurtkrem

4 stykk

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Tid totalt: 35 minutter

INGREDIENSER

2 små vårløk

2 egg

1 dl melk

1 dl speltmel med fullkorn eller annet mel

½ ss bakepulver

¼ ss havsalt

Pepper, kvernet

50 g fetaost

Ev. olivenolje til steking

Krydderurtkrem:

1 liten bunt gressløk

1 håndfull dill

1½ dl skyr

½ sitron, saften

¼ ss havsalt

Pepper, kvernet

Fyll:

1 squash

200 g røykelaks

Slik lager du vaffelwrap med røykelaks


  • Sett på vaffeljernet. Hakk vårløk fint og smuldre feta-osten. Bland alle ingrediensene til deigen godt.
  • Smør vaffeljernet med litt olje hvis det trengs. Hell i deig og stek fire vafler.
  • Hakk gressløk, dill og hvitløk og bland alle ingrediensene til krydderurtkremen.
  • Skjær squashen i tynne strimler, gjerne med mandolinjern. Salte og pepre og grill den i grillpanne på høy varme i et par minutter.
  • Smør hver vaffel med én–to spiseskjeer krem. Tilsett grillede squashstrimler og røykelaks, brett og server.

Næringsinnhold per wrap:

Energi: 274 kcal

Protein: 25,4 g

Fett: 10,7 g

Karbohydrat: 20,3 g

Fiber: 2,8 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler