Name: Wraps
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gram kylling i tynne strimler; 50 gram cashewnøtter eller; null peanøtter; 6–8 fullkornwraps; 1 bundle basilikum, hakkes; 1 bundle oregano, hakkes; 1 spisskål, finsnittet; 2 tablespoon akasiehonning; 3 tablespoon gresskarkjerner; 1 tablespoon peanøttolje; 1 lime; 1 teaspoon knust svart pepper; 200 gram hvite bønner (bløtlagt og kokt etter anvisning på pakken); ½ blomkål i små buketter; 1 sitron, saft og skall; null Salt og pepper; 50 gram parmesan, høvlet; 50 gram mandler, ristet og vendt i soya

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

250 g kylling i tynne strimler
25 g cashewnøtter eller
peanøtter
3 fullkornwraps
½ bunt basilikum, hakkes
½ bunt oregano, hakkes
½ spisskål, finsnittet
1 ss akasiehonning
1½ ss gresskarkjerner
½ ss peanøttolje
½ lime
½ ts knust svart pepper
100 g hvite bønner (bløtlagt og kokt etter anvisning på pakken)

Blomkålsalat

¼ blomkål i små buketter
½ sitron, saft og skall
Salt og pepper
25 g parmesan, høvlet
25 g mandler, ristet og vendt i soya

Tilberedning

Brun kjøttet i peanøttolje i en glovarm wok, og ta det av varmen.
Vend nøttene med det varme kjøttet i en bolle.
Snitt kålen tynt, og ha den i en annen bolle.
Hell honning over, og tilsett saft og skall av en lime. Dryss gresskarkjerner over, og bland det med bønnene. Lag nå blomkålsalaten.
Bland deretter kål og bønner med kyllingstrimlene, og fres i en glovarm wok i et par minutter.
Smak til med litt salt og pepper.
Dermed er fyllet klart. Varm fullkornwrapsene i 1–2 minutter.
Bland alle ingrediensene til blomkålssalat og server til wrapsene.