Bananpannekaker med ricotta, blåbær og lønnesirup

20 minutter
450 kcal

Vi gir deg de perfekte pannekakene til frokostbordet, desserten eller bare en ettermiddagssnack. De har helt riktig høyde, og så har vi piffet dem opp med både blåbær, ricotta og lønnesirup.

Amerikanske bananpannekaker med blåbær, sirup og ricotta

HAR DU LYST PÅ PANNEKAKER – så blir disse en garantert hit!

© wichmann+bendtsen

Bananpannekaker med ricotta, blåbær og lønnesirup

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • egg
  • 125 g ricotta
  • 1 dl ekstra lettmelk
  • havsalt
  • 1 bananer
  • ¾ dl hvetemel
  • ½ dl fullkornmel
  • ½ ts bakepulver
  • Nøtteolje eller kaldpresset rapsolje til steking ev. blandet med litt smør

Topping:

  • lønnesirup
  • 37 g blåbær

Slik gjør du det

  • Del eggene, og rør plommene med ricotta og melk.
  • Pisk hvitere stive med et knip havsalt. "Fold" de to eggemassene sammen.
  • Mos bananene, og vend dem i blandingen sammen med mel og bakepulver.
  • Varm litt olje og ev. litt smør i en panne - gjerne en blinispanne. Hell i litt av røra, så du får små pannekaker, og stek dem gylne på begge sider.t
  • Anrett pannekakene med lønnesirup og blåbær.

LES OGSÅ: Sunne bananpannekaker uten mel og sukker

TIPS! Du kan også blande blåbær i røra, på ekte amerikansk vis.


Newsletter background