Bananpannekaker med ricotta, blåbær og lønnesirup

• Del eggene, og rør plommene med ricotta og melk.

• Pisk hvitere stive med et knip havsalt. "Fold" de to eggemassene sammen.

• Mos bananene, og vend dem i blandingen sammen med mel og bakepulver.

• Varm litt olje og ev. litt smør i en panne - gjerne en blinispanne. Hell i litt av røra, så du får små pannekaker, og stek dem gylne på begge sider.t

• Anrett pannekakene med lønnesirup og blåbær.

LES OGSÅ: Sunne bananpannekaker uten mel og sukker