Rødbetpannekaker med skyrkrem

Pannekaker

Ingredienser 1 person

60 g kokte rødbeter
1 stort egg
3 eggehviter
20 g rugflak
¼ ts bakepulver
1 dryss vaniljepulver (- ikke vaniljesukker)
1 dryss stevia
½ ts kokosolje til steking

[bodylink]

Krem
2 ss skyr
8 bringebær
1 knivsodd stevia

Pynt
Frisk mynte og frysetørket rabarbra og kirsebær

Tilberedning

• Kjør alle ingrediensene i blenderen.
• Stek fire pannekaker i 1 minutt på hver side.
• Lag kremen, og server den til pannekakene.
• Pynt med mynteblader og fryse­tørkede bær.

Næringsinnhold

Per person

Energi: 236 kcal
Protein: 14 g
Karbohydrat: 27 g
Fett: 9,4 g
Kostfiber: 5,8 g

Flere sunne pannekaker