Paprika-kylling

Forberdelsestid: 12 minutter

Tilberedningstid: 28 minutter

Tid totalt: 50 minutter

4 kyllingfileter

300 g rotfrukter

2 rødløk

250 g rosenkål

1/2 dl hasselnøtter

2 dl perlespelt

4 dl kyllingbuljong

1/2 ss tørket rosmarin

Havsalt

Pepper, kvernet

Krydderurter, f.eks. rosmarin og timian

Marinade:

2 ts ekstra jomfruolivenolje

1 ts akasiehonning

1 ts paprika

1 ss støtt spisskummen

Havsalt

Pepper, kvernet

Slik lager du paprika-kylling i form

• Forvarm ovnen til 200 grader. 
  
  
• Pisk alle ingrediensene til marinaden og vend kyllingfiletene i den. 
  
  
• Snitt rotfrukter, løk og rosenkål i munnfullstore biter, og hakk nøttene grovt. 
  
  
• Fordel perlespelt i en ildfast form, hell over buljong til perlespelten er helt dekket, og så de ferdigsnittede grønnsakene og nøttene. Dryss rosmarin, salt og pepper over til slutt. 
  
  
• Stek kyllingen i 2–3 minutter på hver side, til den har tatt farge, og legg den i formen. Dryss grovhakkede krydderurter over retten, og stek den i 35 minutter til.