One pot-kylling med bønner og fullkornris

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 50 minutter

Tid totalt: 3 timer - Trekketid: 2 timer

2 ts ekstra jomfruolivenolje

1 ts akasiehonning

2 ss paprika

1½ ss timian

1 ss hvitløkpulver

½ ss chilipulver

1 ss spisskummen

1 ss havsalt

pepper, kvernet

4 kyllingfileter

1 løk

½ blomkål

2 dl fullkornris

1 boks svarte bønner

650 ml kyllingbuljong

ferske krydderurter til servering

Slik lager du one pot-kylling med bønner og brun ris

• Rør olje, honning og alt krydderet til en marinade. Fordel marinaden på kyllingfiletene og la dem hvile i kjøleskapet i 1 times tid.

• Finhakk løk og blomkål.

• Stek kyllingen i en dyp panne eller stor kjele i 5 minutter på hver side. Legg den til side.

• Tilsett resten av ingrediensene i panna med de stekte kyllingfiletene på toppen. Gi det et oppkok.

• La retten stå og småkoke under lokk i 40 minutter.

• La den stå og trekke i 5 minutter under lokk før servering. Smak til med salt og pepper, og strø eventuelt ferske krydderurter over helt til slutt.