One pot-kylling med bønner og fullkornris

3 timer
475 kcal

Vil du lage en middag som ikke er for vanskelig? Prøv one pot med kylling. Blir det noe til overs, så har du mat til lunsj dagen etter, og den smaker minst like godt da.

One pot med kylling og ris

EKSTRA SMAK – smør kyllingen med en herlig marinade.

© wichmann+bendtsen

One pot-kylling med bønner og fullkornris

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 ss ekstra jomfruolivenolje
  • ½ ss akasiehonning
  • 1 ts paprika
  • ¾ ts timian
  • ½ ts hvitløkpulver
  • ¼ ts chilipulver
  • ½ ts spisskummen
  • ½ ts havsalt
  • pepper, kvernet
  • 2 kyllingfileter
  • ½ løk
  • ¼ blomkål
  • 1 dl fullkornris
  • ½ boks svarte bønner
  • 325 ml kyllingbuljong
  • ferske krydderurter til servering

Slik lager du one pot-kylling med bønner og brun ris

  • Rør olje, honning og alt krydderet til en marinade. Fordel marinaden på kyllingfiletene og la dem hvile i kjøleskapet i 1 times tid.
  • Finhakk løk og blomkål.
  • Stek kyllingen i en dyp panne eller stor kjele i 5 minutter på hver side. Legg den til side.
  • Tilsett resten av ingrediensene i panna med de stekte kyllingfiletene på toppen. Gi det et oppkok.
  • La retten stå og småkoke under lokk i 40 minutter.
  • La den stå og trekke i 5 minutter under lokk før servering. Smak til med salt og pepper, og strø eventuelt ferske krydderurter over helt til slutt.