Frokostsmoothie med ananas, jordbær og granola

Eksotisk frokostsmoothie med ananas, jordbær og tropisk granola

1 person

1½ dl ananasbiter, frosne
1½ dl jordbær, frosne
1 banan, moden
ca. 1 dl mandelmelk

Topping:
25 g mango, i små biter
2 store jordbær, delt i fire
2 skiver rød grapefrukt
½ pasjonsfrukt
½ fiken, delt i fire
¼ økologisk sitron, skallet, finrevet
2 ss tropisk granola, se oppskrift
ev. litt gojibær

Slik gjør du

Rør alle ingrediensene til smoothien har ønsket konsistens. Den skal være litt tjukkere enn en vanlig smoothie.
Hell smoothien i en skål med toppingen oppå.

Næringsinnhold per person

Energi: 403 kcal
Protein: 7,1 g
Fett: 9,1 g
Karbohydrat: 78,1 g
Fiber: 10,5 g

Har du også fullstendig dilla på smoothie? På I FORMs hjemmeside finner du flere fargerike og leskende smoothier, fulle av sunne vitaminer.

Tropisk granola med ananas og kokos

Et syltetøyglass, ca. 500 ml

3 dl havregryn, grovvalsede
1 dl mandler, hakkede
1 dl solsikkefrø
150 g ananas, godt moden
1 par dråper stevia, valgfritt
1/3 ts vaniljepulver
1 ss kokosolje, smeltet
1 ss chiafrø
1 ss hampfrø
1 dl kokoschips

Slik lager du tropisk granola

Sett ovnen på 180 grader.
Bland havregryn, mandler og solsikkefrø i en skål, og sett den til side.
Blend ananas, stevia, kokosolje og vaniljepulver, og hell blandingen i skålen med de tørre tingene. Bland alt sammen godt.
Hell blandingen på en bakeplate med bakepapir, og stek den i 25–30 minutter på 180 grader. Rør i blandingen hvert femte minutt. Granolaen er ferdig når den er gyllen.
Avkjøl granolaen, og hell den i et glass med tett lokk. Den holder seg i ca. én uke.

Næringsinnhold per 100 gram

Energi: 342 kcal
Protein: 9,7 g
Fett: 23 g
Karbohydrat: 28,8 g
Fiber: 7,4 g