Sjoko-rundstykker med mandler

100 minutter
304 kcal

Skjønn sunnhetssymfoni med sjokolade og mandler forkledd som rundstykker med rug.

Prøv en god oppskrift på rundstykker med mørk sjokolade.

18 rundstykker - med sjokolade

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 rundstykker

  • ¼ dl vann
  • ¼ dl øl, gjerne lakrisøl
  • 2¾ g (økologisk) gjær
  • ¼ ts maltsirup
  • ¼ ts kaldpresset rapsolje
  • 11 g rugperler
  • 5½ g sesamfrø
  • 5½ g linfrø
  • 5½ g solsikkekjerner
  • 5½ g gresskarkjerner
  • 33 g ølandshvete
  • 33 g fint rugmel
  • ¼ ts havsalt
  • 18 g 70 % sjokolade, hakket
  • 33 g hakkede mandler

Slik gjør du

  • Sett ovnen på 175 grader.
  • Bland vann og øl, og løs opp gjæren i det. Tilsett maltsirup og rapsolje, og deretter rugperler, sesamfrø, linfrø, solsikke- og gresskarkjerner.
  • Tilsett mel og salt sammen med den grovhakkede sjokoladen.
  • La deigen hvile lunt under et fuktig kjøkkenhåndkle i en time.
  • Skold mandlene, og hakk dem.
  • Form boller, rull dem i mandlene, og trykk dem flate.
  • Stek dem på 175 grader i 40 minutter.
  • Først 20 minutter uten varmluft og så 20 med.

Dilla på mandler? Det har vi goså. Men hvor mange mandler kan man egentlig spise hver dag? Her får du svaret


Newsletter background