Sjoko-rundstykker med mandler

100 minutter
304 kcal

Skjønn sunnhetssymfoni med sjokolade og mandler forkledd som rundstykker med rug.

Prøv en god oppskrift på rundstykker med mørk sjokolade.

18 rundstykker - med sjokolade

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 rundstykker

  • ¼ dl vann
  • ¼ dl øl, gjerne lakrisøl
  • 2¾ g (økologisk) gjær
  • ¼ ts maltsirup
  • ¼ ts kaldpresset rapsolje
  • 11 g rugperler
  • 5½ g sesamfrø
  • 5½ g linfrø
  • 5½ g solsikkekjerner
  • 5½ g gresskarkjerner
  • 33 g ølandshvete
  • 33 g fint rugmel
  • ¼ ts havsalt
  • 18 g 70 % sjokolade, hakket
  • 33 g hakkede mandler

Slik gjør du

  • Sett ovnen på 175 grader.
  • Bland vann og øl, og løs opp gjæren i det. Tilsett maltsirup og rapsolje, og deretter rugperler, sesamfrø, linfrø, solsikke- og gresskarkjerner.
  • Tilsett mel og salt sammen med den grovhakkede sjokoladen.
  • La deigen hvile lunt under et fuktig kjøkkenhåndkle i en time.
  • Skold mandlene, og hakk dem.
  • Form boller, rull dem i mandlene, og trykk dem flate.
  • Stek dem på 175 grader i 40 minutter.
  • Først 20 minutter uten varmluft og så 20 med.

Dilla på mandler? Det har vi goså. Men hvor mange mandler kan man egentlig spise hver dag? Her får du svaret