Les også

Hummus med gurkemeie, hvitløk og sitron

Foto: Miklos Szabo

Tomatisert brokkolisuppe med rapsolje, ingefær og gressløk

Denne herlige og betennelsesdempende snacken stiller ettermiddagssulten.

15. august 2018 av Anne Larsen

#Brokkoli #Ingefær #Tomat

Tomatisert brokkolisuppe med rapsolje, ingefær og gressløk

1 person

3 ss kokt perlerug, -bygg eller -spelt
150 g brokkoli
havsalt
2 dl vann eller hønsebuljong
1 ts kaldpresset rapsolje
3 san marzano-tomater eller andre små, smakfulle tomater
1 ts finrevet ingefær
nykvernet pepper
1 liten håndfull finklipt gressløk

Vet du egentlig hva betennelsesdempende mat er? Klikk her og lær mer om kostholdtrenden som er kommet for å bli.

Slik lager du tomatisert brokkolisuppe med rapsolje, ingefær og gressløk

Skjær opp brokkolien fint, og kok den mør i 10 minutter i lettsaltet vann eller buljong.
Blend brokkoli med to desiliter kokevann, rapsolje, tomater og ingefær.
Kok den opp, og smak til med ingefær, salt og pepper.
Anrett med perlerug og gressløk.

1. Smoothie med kvarg, ingefær, blåbær, lime og valnøttolje 2. Laks i eggerull med brønnkarse og gressløk 3. Ostebit med tomater og hjemmebakt knekkebrød med frø og kjerner 4. Squashbolognese med gulrot, stangselleri, løk, tomat, parmesan og basilikum 5. Havregrøt med chiafrø, blåbær og valnøtter 6. Hummus med gurkemeie, hvitløk og sitron 7. Ovnsbakt laks på ertepuré med mynte og avokadoolje med kikerter og dill 8. Tomatisert brokkolisuppe med rapsolje, ingefær og gressløk 9. Rugbrød med avokado, lufttørket skinke og gressløk 10. Salat med rødkål og kylling

#Brokkoli #Ingefær #Tomat

Få en sterk, slank og definert kropp med treningsstrikker fra Active Fit.

3 utg. av I FORM + Treningspakke med 3 strikker + matte. KUN kr 99.