Derfor klarer du ikke å motstå sukker

Det er faktisk en helt naturlig forklaring på hvorfor det kan være vanskelig å la godteriskåla være i fred. Lær mer om hvorfor du er programmert til å ha et søtsug.

Kvinne ser forelsket på en cupcake

SUGEN PÅ SUKKER? Her er forklaringen.

© Ditte Capion

Du har kanskje hørt det før, at din indre sukkergris stammer fra urtiden? Det kan høres ut som en dårlig unnskyldning for å la snackarmen jobbe videre, og så er vi ferdig med det. Når hjernen opplever hver eneste skje med sukker som en liten, berusende belønning, er det langt fra en tilfeldig mekanisme: Mange års evolusjon har gått for å installere søtsuget i oss.

Flere ting har gjennom millioner av år gjort oss ekstra glade i sukker. Fellesnevneren for alle er at de hjalp våre forfedre med å overleve det tøffe livet på savannen. Her er tre av grunnene til at et solid søtsug var en fordel for lenge siden, og ikke bare et irritasjonsmoment.

Søtt = spiselig, bittert = uspiselig

Forestill deg at du er et urmenneske og skal overleve i naturen. Hvordan finner du ut hva som kan spises og hva som bør spyttes ut med en gang? En av rettesnorene - som er kodet inn i ditt DNA - er at søtt er spiselig og bittert er potensielt giftig. Du vil derfor foretrekke det søte, mens det bitre ofte krever litt tilvenning.

Dette kan vi se tydelig hos kresne barn. Det er som regel bitre ting - som mange typer kål - de nekter å innta. Når for eksempel grønnsaker faller i unåde hos barna, mener man at det henger sammen med at småbarn har mer velutviklede smaksløker når det kommer til bitterstoffer, som finnes i for eksempel brokkoli.

Sukker hjelper deg med å lagre fett

Når du lever i en verden der mat fra tid til annen er en knapp ressurs, der det bra at de finnes noe som kan hjelpe deg med å lagre fett. Sukker gir nemlig ikke bare rask energi, men hjelper kroppen med å lagre fett - noe som er svært praktisk hvis du skal overlenge lenge uten mat.

Sukkerets evne til å hjelpe oss med å legge på oss, er også grunnen til at mange kosteksperter mener sukker er en større synder enn fett - sukkerrik mat og drikke metter sjelden særlig godt. Samtidig har sukker egenskapen til å omdanne fett i kroppen, og det er den perfekte oppskriften på å legge på seg,

I hungersnød er det bare den største godtegrisen som overlever

Når vi snakker snakker om søtsug, er det noen forskere mener en istid for cirka 15 millioner år siden har stor betydning. Den gang overlevde våre fjerne forfedre - fra lenge før vi ble mennesker eller i det hele tatt aper - en lang periode med mangel på næring. Og det er her man altså mener at vårt DNA gikk gjennom en forandring som forsterket vår lyst på sukker. Uansett om det stemmer eller ikke, så er det ingen tvil om at vi som rase har levd mange flere år med sult enn med overflod. Derfor bor det fortsatt et forhistorisk vesen i deg, som aldri tror det er verken nok mat eller sukker.

Så neste gang du gir etter for søtsuget, kan du trøste deg med at søtsuget - bokstavelig talt - er urgammelt.

Mest lest akkurat nå
Sex

Får du nok (god) sex?

Sunn livsstil

Skal du drikke rødvin eller ikke?

Stress

10 gode råd som skaper ro i topplokket

Søvn

Fall i søvn på kommando med dette trikset

Løpetips

Løp og bli lykkelig

Dessert

Konfektoppskrift og julekaker - fra alle oss til alle dere

Trening

FEM TIPS: Slik skåner du kroppen når du trener

Sunn mat

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Ned i vekt

Christina gikk ned ni kilo på sju uker med periodisk faste

Treningsmotivasjon

6 enkle treningsforslag for slappe dager

Mer om Sunn livsstil
Sunn livsstil

3 effektive løsninger som gir mer energi

Sunn livsstil

9 overkommelige tiltak som gjør deg sunnere

Sunn livsstil

Ryggsmerter – lær å skille mellom myter og fakta

Sunn livsstil

Hvorfor vet jeg ikke forskjellen på høyre og venstre?

Sunn livsstil

5 fantastiske fordeler ved å være høy

Sunn livsstil

5 fordeler: Derfor er det fint å være lav

Sunn livsstil

19 tips for å gjøre høsten til en nytelse

Sunn livsstil

Ettbeinstesten kan avsløre hvor lenge du lever

Sunn livsstil

En sunn ukeplan som får fart på immunforsvaret

Sunn livsstil

Hva er fordelene ved å droppe alkohol helt?

Sunn livsstil

Hvorfor har ikke alle samme blodtype?

Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebygging

Hvorfor klør det i hodebunnen?

Psykologi

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

Sunne oppskrifter

Lag egen surdeig

598 kcal
4-6 dager
Flat mage

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Psykologi

Depresjonstest: Er du mer enn bare litt trist?

Treningsklær

FEM DETALJER: Sjekk dem før du kjøper vintertights

Sunn livsstil

Vurderer du å kjøpe en lysterapilampe?

Fitness

Guide: Lær deg alt om treningsapparatene

Trening

Test kondisjonen