Bør bananer ligge i kjøleskapet?
Har du også lagt bananer i kjøleskapet og likevel opplevd at de blir brune med en gang? Her får du svaret på om bananer egentlig holder sg best inni eller utenfor kjøleskapet.
Nei, det er best å holde dem ute av kjøleskapet. Bananer er følsomme for kulde, de blir gråaktige, får brune flekker og mister smak. Den optimale lagringstemperaturen er 12–14 grader, og det kan være en kjeller, et kjølerom eller i mangel på noe bedre: det kjøligste stedet på kjøkkenet – men utenfor kjøleskapet. Har du kjøpt for mange bananer, kan du fryse dem, men skrell dem først. Skjær dem eventuelt i skiver, eller sett halve bananer på pinne. Da får du ispinner som kan trekkes med mørk sjokolade når de er frosne. Rett etter at de har tint, kan du også bruke dem til smoothies eller i en deilig banankake for eksempel.
VIDEO: Slik lager du sunne og gode bananpannekaker på 5 minutter