Spar nesten halvparten av kaloriene du vanligvis får i en banankake med sjokoladetopp. Ingrediensene i oppskriften vår er superenkle, og resultatet er himmelsk!
ELSKER DU BANANER? Da vil du forelske deg i vår deilige oppskrift på banankake med en myk sjokoladekrem på toppen.
Prøv vår sunnere oppskrift på banankake uten hvitt sukker og smør, men med olje, skyr og fullkorn. Vi har kuttet ned på kaloriene - men økt smaken.
TIPS
Kan jeg bake banankaken på et stekebrett?
Ja, absolutt. Hvis det er et stort stekebrett, ganger du denne porsjonen med ca. 4,5. For et lite stekebrett (ca. 22 x 30 cm) multipliserer du med 2.
Steketiden kan endre seg noe, så husk å bruke en trepinne for å sjekke om kaken er ferdig stekt.
TIPS
Du kan tilsette litt mynte, peanøttsmør eller lakrispulver hvis du vil ha en ganache med en annen smak.
TIPS
Du kan bruke en stavmikser for å perfeksjonere konsistensen på ganachen - men husk å stikke den på skrå ned i sjokoladen, slik at du ikke pisker inn mer luft i den.
Hvis du er ute etter en litt sunnere kake - og hvem er vel ikke det hvis den smaker godt - er banankake et glimrende valg.
Bananer er søte, og hvis du tilsetter mye av den gule frukten i kaken, kan du kutte ned på en av de tingene som trekker kaker i en usunn retning: sukker.
I denne oppskriften kutter vi ikke bare ned på sukkeret. Faktisk har vi kuttet det helt ut og kan servere en banankake uten det hvite strøsselet, men søtet med banan og litt honning.
Les også: Bak sunnere kaker
I tillegg til å være søte, er bananer også sunne. De gir deg mineraler som magnesium og kalium, men de gir deg også mettende kostfiber og karbohydrater som gir deg god energi.
Velger du I FORMs oppskrift på banankake med sjokolade, får du flere helsefordeler sammenlignet med vanlige banankaker.
Oppskriften vår gir deg for eksempel færre kalorier. Vi har ikke brukt smør, og vi har også tilsatt litt fullkorn i røren. Du kan lese mer om dette og andre sunne tips i artikkelen, der du også finner inspirasjon til andre deilige bakevarer med banan. Du kan glede deg til ...
Små bytter eller justeringer kan gjøre en stor forskjell for din hjemmelagde banankake.
MER MODNE - Jo søtere bananene dine er, desto søtere blir kaken din. Dette gjør at du kan kutte ned på sukkeret eller til og med droppe det helt.
Sukker er en viktig ingrediens i mange kaker. Vi har i stedet søtet den med litt honning og selvfølgelig bananer.
Et godt tips er å bruke veldig modne - gjerne brune - bananer, da de søter mest.
En tradisjonell banankake vil vanligvis være bakt med smør. Du kan imidlertid unngå store mengder mettet fett ved å bruke litt olje i stedet, for eksempel rapsolje.
Kaker er vanligvis ikke maten som gir deg mest kostfiber. Men ved å bytte ut noe av hvetemelet med sammalt mel kan du øke fiberinnholdet litt.
Som et alternativ til sammalt mel kan du bruke havregryn.
Les også: Melguide: Velg riktig mel
Teller du kalorier, kan du enkelt hoppe over toppingen. Spesielt hvis du velger en klassisk kakaoglasur med melis, som for det meste består av flytende sukker. Men en topping setter prikken over i-en - både når det gjelder smak og utseende.
Få våre beste tips til sunt pålegg her
Bitter, mørk sjokolade ser SÅ godt ut på banankaken. I vår oppskrift har vi valgt en smørbar sjokoladekrem - en ganache - men du kan også bare bruke mørk, smeltet sjokolade.
Velg en sjokolade med min. 70 prosent kakao. Da får du en dose sunne antioksidanter på kjøpet.
Er du ute etter en kalorifattig topping, anbefaler vi en skyrkrem med kakao. Den kombinerer den bitre kakaosmaken med en deilig, kremet konsistens. Få oppskriften her.
En håndfull hakkede nøtter på toppen av sjokoladetoppingen er både godt og sunt, og så ser det jo flott ut. Hasselnøtter og mandler er opplagte, men valnøtter er også et godt valg hvis du vil komplementere sjokoladens bitre motstykke til den søte kaken.
Foretrekker du et salt motstykke, kan du strø over grovhakkede peanøtter.
Les også: Slik hakker du enkelt peanøtter
Vi tror aldri du blir lei av vår oppskrift på banankake.
Men hvis du gjør det, kan du variere den litt med forskjellig fyll for å gi den litt ekstra smak eller litt mer å tygge på.
MØRK SJOKOLADE og mandler vil være deilig som fyll i din hjemmelagde banankake.
Les også: Sjekk ut sjokoladeuniverset vårt med helt nydelige oppskrifter
Får du ikke nok av banankaker? Så sjekk ut disse 4 deilige oppskriftene.
Deilig banankake med bokhvetemel og en litt annerledes topping i form av en krem med skyr, kakao og vanilje.
Dadler sørger for sødmen i denne banankaken, der hvetemelet er byttet ut med kokosmel. Jordbær og smeltet sjokolade utgjør toppingen.
Revet squash gjør disse muffinsene superfuktige og svampete. Og så er de både sukkerfrie og glutenfrie.
Riktignok er ikke dette en banankake, men helt juks er det ikke. Det er nemlig bananer i fyllet til disse delikate kanelsnurrene, som er bakt i muffinsformer.
Prøv også: Enkel og svampete kanelkake
Ovnene er forskjellige, så steketiden kan variere litt fra ovn til ovn.
Når banankaken nærmer seg anbefalt steketid, kan du sjekke den med et trespyd. Stikk det inn i kaken der det er høyest. Hvis deigen fester seg, må kaken steke litt lenger.
Hvis kaken ikke er ferdig, men begynner å bli mørk på overflaten, kan du dekke den til med et stykke plastfolie resten av steketiden.
Ja, du kan bake kaken dagen før.
Pakk kaken godt inn, for eksempel i et par fryseposer eller en lufttett beholder, når den er helt avkjølt på stekebrettet. La den stå på kjøkkenbenken og ikke i kjøleskapet.
Vent med toppingen - enten det er vår sjokoladeganache eller vanlig smeltet sjokolade - til den dagen du skal servere banankaken.
Hvis du oppbevarer kaken på kjøkkenbenken, vil den normalt holde seg i ca. 3 dager.
Hvis du bruker vår oppskrift med sjokoladeganache på toppen, bør banankaken oppbevares i kjøleskapet. Her vil den normalt holde seg i 2 dager. Uten ganache holder kaken seg lenger.
Det kan den. Sørg for at banankaken er helt kald, og pakk den deretter forsiktig inn i et par fryseposer.
Frys inn kaken uten sjokoladekremen på toppen. Tilsett den først når du har tint kaken igjen.
Svaret gir vel nesten seg selv. Det er bananer i begge deler, men der et bananbrød er et søtt brød, er en banankake en ekte kake.
ET BANANBRØD smaker søtt, men som navnet antyder, er det mer som et brød enn en kake. Derfor inneholder det vanligvis færre kalorier.
Er du ikke så glad i kaker? Eller synes du at det er en tid for alt - da kan våre to forskjellige bananbrød være noe for deg.
Vårt bananbrød med havregryn er perfekt som mellommåltid, som mellommåltid før trening eller i barnas matpakke.
Elsker du bær? Da kan du prøve vårt bananbrød med masse bær, frø og korn.