Danske forskere har fundet overraskende højt indhold af skadelig syre i lakridser. Se, hvor meget lakrids, du må nyde.
LAKRIS – Ren lakris, også kalt «engelsk lakris» eller «rålakris», inneholder aller mest glycyrrhizinsyre, som du helst skal ha svært lite av.
Går du alltid etter den svarte godsaken i smågodtavdelingen? I så fall bør du redusere mengden. Lakris kan nemlig være mer skadelig for blodtrykket enn man hittil har trodd.
En studie viser at selv små mengder lakris eller lakriste inneholder overraskende store mengder av stoffet glysirrisinsyre, som kan føre til at blodtrykket stiger.
Forskere analyserte 219 forskjellige lakrisprodukter, blant annet forskjellige lakrisblandinger, lakrissukkertøy, lakrissjokolade, lakrisis og lakriste. I mange av produktene fant de et så høyt innhold av glysirrisinsyre at så lite som fire–fem gram lakris eller så lite som 83 milliter te var nok til å overstige EUs grenseverdier på maksimalt 100 milligram glysirrisinsyre om dagen.
I tillegg var innholdseklarasjonen på så mye som 10 prosent av produktene mangelfull når det gjaldt innholdet av glysirrisinsyre.
Den nevnte studien er den største som er gjort på lakris, og forskerne håper at resultatet skal få myndighetene til å lage kampanjer som advarer oss mot å spise for mye.
LAKRIDSROD – Lakrids gavner ikke din sundhed, selvom lakridsrod er et naturprodukt. Tværtimod!
Friske personer bør spise maks 50 gram lakris om dagen, ifølge nhi.no.
Produkter med rålakris, også kjent som «engelsk lakris», inneholder mye glycyrrhizinsyre. Her lyder anbefalingen på maks to gram daglig.
Hvis du har høyt blodtrykk eller en hjertesykdom, bør du helst droppe lakris eller nøye deg med svært små mengder.
Kilde: Science Direct
FORM nr. 11/2023