Asparges som sunn lekker snacks

35 minutter
383 kcal

Spis asparges som mellommåltid eller til middag.

Snadderet med asparges har et høyt folatinnhold, som dekker hele dagsbehovet. Dessuten får du også dekket nesten 40 prosent av det daglige behovet for kalsium, som styrker skjelettet.

Asparges som sunn lekker snacks

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 600 g grønn og hvit asparges
  • 2 skiver parmaskinke
  • 2 ts grønn basilikumpesto
  • Sitron
  • 2 egg
  • 1 dl ricotta eller cottage cheese
  • Salt
  • Pepper
  • 20 g parmesan

Tilberedning

Skyll alle aspargesene, og knekk av endene. Skrell de hvite.

  • Rett 1: Ta frem grønne asparges, og del parmaskinken i to på langs. Vikle skinke rundt to og to aspargeser. Stek i ca. 8 min i panne/grillpanne. Spis dem varme.
  • Rett 2: Del resten av asparges i to. Kok ca. fem grønne i 3-4 min og fire hvite i 7 min. Vend dem med pesto, og server med sitronbåter.
  • Rett 3: Skjær de siste asparges i små biter, og kok dem i 2 min. Vend dem i en blanding av egg og ricotta, salt, pepper og litt revet parmesan. Ha blandingen i smurte muffinsformer, og stek dem ved 170 grader i ca. 25 min. Spis dem varme eller kalde med grovbrød til.

Er sunt fordi

Denne retten med asparges har et høyt folatinnhold, som dekker hele dagsbehovet. Dessuten får du også dekket nesten 40 prosent av det daglige behovet for kalsium, som styrker skjelettet.


Mest lest akkurat nå
Sunne snacks

Hjemmelagde, litt sunnere romkuler med dadler og havregryn

49 kcal
30 minutter
Brød

Grove rundstykker

60 kcal
105 minutter
Kaker

Saftig kanelkake

148 kcal
1 time
Brød

Grove burgerbrød

208 kcal
2½ timer
Forebygging

51-årige Birgitte lever med MS: "Alt har sin pris"

Forebygging

MS – 7 typiske tegn som du bør være klar over

Ukesmenyer

Ukesmeny uke 49: Elsker du også meksikansk mat?

Psykologi

Hvorfor blir jeg trist dagen derpå av alkohol?

Treningsmotivasjon

Hvordan får jeg opp pulsen uten å bruke beina?

Sunn mat

Snarveien – slik lykkes du med fermentering

Mer om Sunne oppskrifter
Sunne oppskrifter

Hjemmelagd rødkål på bare en time

147 kcal
1 time
Sunne oppskrifter

Hvordan tilbereder man jordskokker i ovnen?

Sunne oppskrifter

Hylleblomst-mocktail med sitron, blåbær og mynte

Sunne oppskrifter

14 favoritter til fellesbuffeen

Sunne oppskrifter

9 low FODMAP-oppskrifter til alle måltider

Sunne oppskrifter

Vegetarburger? Her er den perfekte oppskriften

Sunne oppskrifter

Enkle og sunne eggekaker

Sunne oppskrifter

Kast deg på poke bowl-bølgen

Sunne oppskrifter

Slik lager du hjemmelagd havredrikk

Sunne oppskrifter

Redd matrestene

Sunne oppskrifter

Legg fiskekaker på tallerkenen

Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebygging

Hvorfor klør det i hodebunnen?

Psykologi

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

Sunne oppskrifter

Lag egen surdeig

598 kcal
4-6 dager
Flat mage

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Psykologi

Depresjonstest: Er du mer enn bare litt trist?

Treningsklær

FEM DETALJER: Sjekk dem før du kjøper vintertights

Sunn livsstil

Vurderer du å kjøpe en lysterapilampe?

Fitness

Guide: Lær deg alt om treningsapparatene

Trening

Test kondisjonen