Søk
Lukk
Sunne oppskrifter
Brød
Proteinrun...

Proteinrundstykker med cottage cheese, spinat, egg og kjerner

45 minutter
272 kcal

Smarte rundstykker helt uten mel, men med cottage cheese som gir rundstykkene en surdeigsaktig smak. Rundstykkene kan også brukes som burgerbrød.

9. september 2024
Lunsjrundstykker

RUNDSTYKKER UTEN MEL – Oppbevar dem i kjøleskapet, der de holder seg i 4-5 dager. Du kan også fryse dem ned.

© wichmann+bendtsen

Proteinrundstykker med cottage cheese, spinat, egg og kjerner

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 stk.

  • 11 g spinat
  • 66 g finvalset havregryn
  • 66 g cottage cheese
  • ¾ egg
  • ¼ ss akasiehonning
  • ½ ss extra virgin olivenolje
  • ¼ ts bakepulver
  • ½ ts havsalt
  • 3⅓ g chiafrø
  • 17 g blandede frø og kjerner

Slik gjør du

  • Hakk spinat fint.
  • Blend alle ingredienser bortsett fra spinat, frø og kjerner.
  • Rør deretter spinat, chiafrø og de blandede frøene og kjernene i deigen. La hvile i 5 min.
  • Varm ovnen til 180° varmluft.
  • Bruk to våte skjeer til å forme ni rundstykker. Legg dem på en stekeplate foret med bakepapir.
  • Stek i 28 min., eller til rundstykkene er gylne. La dem hvile minst 10 min. før servering.

TIPS Prøv også rundstyk- kene med kremost og bær på. Det smaker nyyyydelig!

TIPS Du kan fint bruke gresk yoghurt eller yoghurt naturell i stedet for cottage cheese.

Les også: Sunne havrekuler du kan lage på 20 minutter