2
frosne bananer, godt modne (fryses uten skall) 2 små kjeks
2
små kjeks
10
g
mørk sjokolade, 70 %, smeltet
½
ts
kokosolje, smeltet
½
ss
pistasienøtter, finhakkede
½
avokado
1
ts
vaniljepulver
ts
matchapulver, etter smak og behag
et par dråper flytende stevia, kan droppes
Slik lager du matcha-is
Ta bananene ut av fryseren 20 minutter før du skal lage isen.
Dypp kanten av kjeksen i smeltet mørk sjokolade blandet med smeltet kokosolje. Strø finhakkede pistasienøtter over.
Skjær bananene i skiver, og blend dem med resten av ingrediensene. Rør til du har en nydelig kremet is uten klumper – det tar vanligvis et par minutter.
Smak til isen, og tilsett eventuelt litt søtningsmiddel. Men det er neppe nødvendig hvis du har brukt godt modne bananer. Hvis isen har tint litt for mye i blenderen, så sett den i fryseren til den har den riktige konsistensen.