Matcha-is med avokado og banan i kjeks dyppet i sjokolade
2 stykk
2 frosne bananer, godt modne (fryses uten skall)2 små kjeks
10 g mørk sjokolade, 70 %, smeltet
½ ts kokosolje, smeltet
½ ss pistasienøtter, finhakkede
½ avokado
1 ts vaniljepulver
½–1 ts matchapulver, etter smak og behag
et par dråper flytende stevia, kan droppes
Hva er egentlig matcha? Les mer om naturens grønne supermat.
Slik lager du matcha-is
- Ta bananene ut av fryseren 20 minutter før du skal lage isen.
- Dypp kanten av kjeksen i smeltet mørk sjokolade blandet med smeltet kokosolje. Strø finhakkede pistasienøtter over.
- Skjær bananene i skiver, og blend dem med resten av ingrediensene. Rør til du har en nydelig kremet is uten klumper – det tar vanligvis et par minutter.
- Smak til isen, og tilsett eventuelt litt søtningsmiddel. Men det er neppe nødvendig hvis du har brukt godt modne bananer. Hvis isen har tint litt for mye i blenderen, så sett den i fryseren til den har den riktige konsistensen.
- Anrett isen i kjeksen, og server straks.
Er du forsiktig med å spise avokado fordi du er redd for å legge på deg? Da bør du lese dette
Næringsinnhold per stykk
Energi: 226 kcal
Protein: 4 g
Fett: 1,3 g
Karbohydrat: 52,5 g
Fiber: 6,4 g
VIDEO: Slik lager du sunne og gode bananpannekaker på 5 minutter