Iskjeks med matcha, avokado og banan

• Ta bananene ut av fryseren 20 minutter før du skal lage isen.

• Dypp kanten av kjeksen i smeltet mørk sjokolade blandet med smeltet kokosolje. Strø finhakkede pistasienøtter over.

• Skjær bananene i skiver, og blend dem med resten av ingrediensene. Rør til du har en nydelig kremet is uten klumper – det tar vanligvis et par minutter.

• Smak til isen, og tilsett eventuelt litt søtningsmiddel. Men det er neppe nødvendig hvis du har brukt godt modne bananer. Hvis isen har tint litt for mye i blenderen, så sett den i fryseren til den har den riktige konsistensen.

• Anrett isen i kjeksen, og server straks.

Er du forsiktig med å spise avokado fordi du er redd for å legge på deg? Da bør du lese dette

Få flere oppskrifter på sunne smoothier og desserter med banan her.