Ispinner av melonsorbé
Melonsorbé i beger eller som ispinner er perfekt til en hvil i skyggen.
Melonsorbé
Tilberedning
- Lag puré av melonkjøttet og sitronsaften (ev. i en liten blender).
- Pisk eggehvitene stive med akasiehonningen og vaniljekornene, og bland med melonpureen.
- Frys den ferdige sorbeen i en ismaskin til den er halvfrossen.
- Legg den deretter i ispinneformene, og frys den helt fast.
- Alternativt kan du legge sorbeen direkte i formene og fryse den fra flytende tilstand.
- Har du ikke egen ismaskin, kan alle disse istypene fryses i fryseren. Da må du røre i isen hvert kvarter til den har ønsket konsistens.