Ispinner av melonsorbé

58 kcal

Melonsorbé i beger eller som ispinner er perfekt til en hvil i skyggen.

Melonsorbé

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 ispinner (½ l)

  • 75 g melonkjøtt av galia-, honning- eller kantaluppmelon
  • Saft av en halv sitron
  • ¾ eggehviter
  • ¾ ss akasiehonning
  • Korn av en halv stang vanilje

Tilberedning

  • Lag puré av melonkjøttet og sitronsaften (ev. i en liten blender).
  • Pisk eggehvitene stive med akasiehonningen og vaniljekornene, og bland med melonpureen.
  • Frys den ferdige sorbeen i en ismaskin til den er halvfrossen.
  • Legg den deretter i ispinneformene, og frys den helt fast.
  • Alternativt kan du legge sorbeen direkte i formene og fryse den fra flytende tilstand.
  • Har du ikke egen ismaskin, kan alle disse istypene fryses i fryseren. Da må du røre i isen hvert kvarter til den har ønsket konsistens.

Newsletter background