Nydelige sunne sjokoladekarameller

30 minutter
105 kcal

Prøv denne lekre oppskriften på sjokoladekaramell med valnøtter, kaffebønner og lakris - perfekt som konfekt av det sunne slaget.

Nydelige sunne sjokoladekarameller

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 stykk à 20 g konfekt

  • ¼ dl lyst rørsukker (180 g)
  • ¼ dl agavesirup, ev. akasiehonning
  • ¼ ss smør (30 g)
  • ¼ ss kaffebønner
  • ¼ ts havsalt
  • ¼ ts raw lakrispulver
  • ¼ ts revet muskatnøtt
  • 6⅔ g 99–100 % sjokolade
  • ¼ ss kokosflak
  • ¼ ss gojibær
  • ¼ ss acaipulver
  • 5 g valnøttkjerner
  • 5 g mandler

Slik gjør du

  • Ha sukkeret i en stor teflonpanne.

  • Når det begynner å smelte i kanten, har du i smøret, slik at smør og sukker smelter sammen. Ha i agave­sirup, og rør godt.

  • Mal kaffebønnene til et grovt pulver. Ha i kaffe, salt, lakrispulver, muskatnøtt og sjokolade, rør godt, og la sjokoladen smelte. Slå av varmen.

  • Ha i kokos, gojibær, acaipulver, valnøtter og mandler, og rør godt.

  • Hell den varme massen på bakepapir, og legg et ark over, og rull en ca. 20 x 20 cm stor flate.

  • Avkjøl massen, og skjær karameller i munnfullstore biter.

Finn alle I FORMs oppskrifter på konfekt og julekaker


Newsletter background