Name: Skyr-is med bær
Prep time: 5 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 2
Ingredients: 3 dl skyr; ½ tablespoon vaniljepulver; 1 teaspoon akasiehonning; 1/3 tablespoon flytende stevia; 1½ dl blandede bær, friske eller frosne (f.eks. bringebær, bjørnebær, rips, solbær og jordbær)

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Slik lager du skyr-is

Bland alle ingrediensene til isen i en bolle.
Hell massen over i en form kledd med plastfolie, slik at det blir lett å få isen ut av formen.
Vi har brukt en form på 12 x 18 cm.
Sett formen i fryseren i fire–fem timer, slik at isen blir ordentlig fast.
Når blandingen er gjennomfrosset, tar du den ut av fryseren, løfter den forsiktig ut av formen og skjærer den i ønsket antall biter.

Skyr spises ofte til frokost - men det sunne surmelkproduktet er også ideelt som mellommåltid og tilbehør til lunsj og middag.