Skyr-is med bær

2 personer

3 dl skyr
½ ts vaniljepulver
1 ss akasiehonning
1/3 ts flytende stevia
1½ dl blandede bær, friske eller frosne (f.eks. bringebær, bjørnebær, rips, solbær og jordbær)

Slik lager du skyr-is

Bland alle ingrediensene til isen i en bolle.
Hell massen over i en form kledd med plastfolie, slik at det blir lett å få isen ut av formen.
Vi har brukt en form på 12 x 18 cm.
Sett formen i fryseren i fire–fem timer, slik at isen blir ordentlig fast.
Når blandingen er gjennomfrosset, tar du den ut av fryseren, løfter den forsiktig ut av formen og skjærer den i ønsket antall biter.

Næringsinnhold i skyr-is per person

Energi: 177 kcal
Protein: 18,6 g

Fett: 1,1 g

Karbohydrat: 23,7 g
Kostfiber: 1,7 g

Skyr spises ofte til frokost - men det sunne surmelkproduktet er også ideelt som mellommåltid og tilbehør til lunsj og middag.