Omelett med rødbeter og røykelaks

20 minutter
369 kcal

En sunn lekker omelett er perfekt til deg som er på farten, men ønsker en mettende og nærende sunn frokost.

For deg som vil ha ekstra mye protein.

Omelett

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 4 egg
  • 50 g finhakket blomkål
  • 40 g finrevet rødbete
  • 100 g mager hytteost
  • 2 ts havregryn
  • ½ ts salt
  • 2 krm nykvernet pepper
  • 1 ss kokosolje til steking
  • 400 g gulrøtter
  • 50 g røykelaks
  • 2 liten håndfull bredbladet persille

Pynt

  • 2 limeskive + frisk timian

Tilberedning

  • Pisk eggene med de øvrige ingrediensene, og stek omeletten i pannen i kokosolje på svak varme i 7–10 minutter.

  • Hvelv den ene halvparten oppå den andre, og stek omeletten i 3 minutter til. Snu den en gang til underveis.

  • Skrell gulrøttene, og skjær dem i ønsket størrelse.

  • Spis omeletten med røykelaks, gulrøtter og persille, strø timian over, og press litt lime over gulrøttene.


Mest lest akkurat nå

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background