Kvinne bærer kake med skyrkrem, bananer og sjokolade

Banankake med kakao- og skyrkrem

Lyst på noe søtt? I stedet for å kaste deg over tomme kalorier, så prøv denne nydelige OG sunne banankaka.

15. mars 2018 av Signe Moesby Leth

Banankake med kakao- og skyrkrem

8 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 50 minutter

Tid totalt: 1 time

INGREDIENSER

3 store bananer, godt modne

2 egg

1 dl akasiehonning

½ dl kokosolje, smeltet

4 ss skyr eller gresk yoghurt

1 ts natron

½ ts bakepulver

1 ts kanel

1 ts vaniljepulver

¹⁄³ ss havsalt

2 dl bokhvetemel

30 g mørk sjokolade, 70 %

Kakao- og skyrkrem:

2 dl skyr

1 ts mørkt kakaopulver

1 ss vaniljepulver

1 ts akasiehonning

Topping:

½ banan

20 g sjokolade

Slik lager du banankake med kakaoskyrkrem:

  • Mos bananene med gaffel og bland det godt med resten av de våte ingrediensene. Tilsett alt det tørre og rør godt.
  • Kle en springform (20 cm i diameter) med bakepapir og hell deigen i den. Stek kaka i 45–50 minutter på 175º. Den er ferdig når du kan stikke ned en pinne i midten uten at det er deig på den når du tar den opp. Legg kaka til avkjøling på en stekerist.
  • Rør skyr, kakao, vanilje og honning til du har en krem.
  • Når kaka er kald, tar du den ut av formen og legger kakao- og skyrkrem på toppen. Anrett med bananskiver og grovhakket mørk sjokolade.

Fortsatt småsulten? ? Her er flere oppskrifter på sunne kaker.

Næringsinnhold per person

Energi: 294 kcal

Protein: 8,3 g

Fett: 9,4 g

Karbohydrat: 44,9 g

Fiber: 2 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvordan slapper du av i en hektisk hverdag?


I FORM anbefaler