Søte og saftige muffins med gresskar og nøtter.

Krydrede gresskarmuffins

Gresskar smaker ikke så mye i seg selv. Derfor kan du trylle med dem på kjøkkenet, som eksempelvis gresskarmuffins.

Krydrede gresskarmuffins

12 muffins

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

225 g hvetemel

2 ts bakepulver

1 ts støtt ingefær

100 g solsikkeolje

½ dl gresk yoghurt

175 g sukker

2 store egg

125 g gresskarkjøtt, revet grovt med rivjern

75 g hakkede valnøtter

ev. litt melis til pynt

Slik gjør du

  • Bland alle de tørre ingrediensene i én bolle og de våte i en annen.
  • Bland begge deler med revet gresskar og hakkede nøtter.
  • Ha røren i muffinsformer, og stek dem på 200 grader i 15–20 minutter.

Fortsatt småsulten? ? Her er flere oppskrifter på sunne kaker.

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler