Sjokoladekake med chili

75 minutter
330 kcal

Sjokoladekake med sunn standard - det er ikke slankemat, men chilien setter fart på forbrenningen, slik at ikke ekstrakaloriene blir til fett.

Sjokoladekake

En sjokoladekake du forbrenner litt lettere.

Sjokoladekake med chili

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 31 g mørk sjokolade (minst 70 prosent kakao)
  • 31 g sukker (TIPS: Erstatt ev. med 120 gram sukrin ELLER 2 ts stevia ELLER 60 gram sukrin og ½-1 ts stevia - prøv deg frem)
  • ¼ rød chili
  • ¼ vaniljestang
  • 15 g usaltet smør
  • 15 g hasselnøttolje, valnøttolje eller makadamianøttolje
  • 1 egg

Dryss

  • ¼ ss revet appelsinskall

Tilberedning

Smelt sjokoladen langsomt i en kjele, og tilsett halvparten av sukkeret. Hakk chilien ekstra fint, fjern vaniljekornene fra stangen, og ha dem i kjelen sammen med smør og olje. La massen avkjøles. Skill eggehviter fra eggeplommer i en annen bolle, og pisk dem halvstive. Ha i resten av sukkeret, og pisk videre til eggehvitene er helt stive. Rør eggeplommene inn i sjokolademassen. Vend eggehviter og sjokolademasse sammen, og hell det i en ildfast form - enten oval eller rund.

Stek sjokoladekaken ved 190 grader i 45 min. Avkjøl kaken godt før du skjærer den opp - ideelt sett steker du sjokoladekaken dagen før den skal serveres, slik at chilien får god tid til å avgi smak. Riv litt appelsinskall på toppen av sjokoladekaken som pynt.

Fortsatt småsulten? ? Her er flere oppskrifter på sunne kaker.

SUNN OG FRISTENDE PYNT

Mos frosne blåbær, jordbær eller bringebær med litt sukker - og sil massen. Server bærene til kaken sammen med kesam/rømme og frisk sitronmelisse eller mynte - nydelig!