Søte sjokodrømmer
Avslutt en romantisk meny med eleganse og stil - by på delikate skokolademuffins med bjørnbærsaus.
Server en romantisk 4 retters meny for din kjære.
Sjokolademuffins
Ingredienser
2
stk
- 21 ml olivenolje
- ½ ss akasiehonning
- 10 g mørk sjokolade, hakket
- 38 g finrevet rødbete
- ½ egg
- 14 g bokhvetemel
- 14 g mandelmel
- ¾ ss kakao
- ¼ ts bakepulver
- ¼ ts flytende stevia
- ¼ ts vaniljepulver
- ¼ knivsodd havsalt
Sjokoladesaus til 2 muffins
- 2¾ g mørk sjokolade, 70 %
Bjørnebærsaus til 2 muffins
- 14 g bjørnebær
- ¼ ss skyr
- Revet skall av ca. ¼ økositron
- ¼ knivsodd vaniljepulver
Tilbehør til 2 muffins
- 10¾ g blandet frukt, f.eks. bjørnebær, mango og rips.
Slik gjør du
Varm opp oljen, ta den av platen, og hell i honning, hakket sjokolade og revet rødbete. Rør. Pisk eggene, og hell oljeblandingen over eggene.
Bland alle de tørre ingrediensene med stevia. Bland det tørre med olje-eggeblandingen, og pisk.
Hell deigen i 14 muffinsformer, og stek dem i ovnen på 160 grader varmluft i ca. 20 minutter.
Sjokoladesaus
- Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovnen, til den er helt flytende.
Bjørnebærsaus
Mos bærene med sitronskall, skyr og vaniljepulver.
Server to muffins på en tallerken med de to sausene og frisk frukt. Spis av samme tallerken, og her er det lov å mate hverandre.
Fortsatt småsulten? ? Her er flere oppskrifter på sunne kaker.