Rawkake med mango, kokos og ingefær

30 minutter
559 kcal

En nydelig rawkake, som smaker fantastisk, er fylt med sommerens frukter og er en fryd for øyet.

Rawkake med mango, kokos og ingefær og blomster som pynt

FLOTT RAWKAKE - med mango, kokos og ingefær

© wichmann+bendtsen

Rawkake med mango, kokos og ingefær

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

Bunn:

  • 33 g mandler
  • 4 dadler uten stein
  • ts havsalt
  • ¼ ts vaniljepulver

Hvitt lag:

  • 50 g cashewnøtter, usaltede
  • ¼ sitron, safta
  • ⅓ dl grovt kokosmel
  • ¼ dl akasiehonning
  • ¼ ts vaniljepulver
  • ¼ boks kokosmelk, det tjukke

Gult lag:

  • stor mango, godt moden
  • ⅔ ss kokosolje
  • 5 g ingefær
  • 16 g cashewnøtter, usaltede
  • ⅓ ss honning

Topping:

  • pasjonsfrukter
  • ev. litt spiselige blomster, f.eks. blomkarse

Slik gjør du det

  • Legg cashewnøttene til det gule og hvite laget i bløt i minst et par timer.
  • Finhakk mandlene. Tilsett dadler, salt og vaniljepulver, og rør til du har en fast masse.
  • Legg bakepapir i en springform på 20 cm. Fordel daddelmassen og trykk den godt ned. Sett formen i kjøleskapet eller fryseren mens du lager fyllet.
  • Rør alt til det hvite laget i 2–5 minutter og hell det i springformen. Sett den kaldt i 1 time.
  • Skrell mangoen og fjern steinen. Smelt kokosoljen. Bland det gule laget og hell det i formen. Sett den fryseren i minst 3 timer.
  • Ta ut kaka 20 minutter før servering. Anrett med pasjonsfrukt og eventuelt blomster.

Les mer om sunne kaker.


Mest lest akkurat nå
Treningsmotivasjon

Derfor bør du komme 5 minutter før – og andre tips til gruppetrening

Treningsmotivasjon

10 kvinner: Slik blir sentertreningen enda morsommere

Treningsmotivasjon

8 kvinners beste tips: Slik kommer vi oss på treningssenteret

Forebygging

Arvelige sykdommer: 5 ting du bør tenke gjennom før du tester deg

Sunne snacks

Hjemmelagde, litt sunnere romkuler med dadler og havregryn

49 kcal
30 minutter
Brød

Grove rundstykker

60 kcal
105 minutter
Kaker

Saftig kanelkake

148 kcal
1 time
Brød

Grove burgerbrød

208 kcal
2½ timer
Forebygging

51-årige Birgitte lever med MS: "Alt har sin pris"

Forebygging

MS – 7 typiske tegn som du bør være klar over

Mer om Kaker
Kaker

Saftig kanelkake

148 kcal
1 time
Kaker

Vi gir deg oppskriften på verdens beste sunne sjokoladekake

137 kcal
50 minutter
Kaker

Verdens beste veganske brownies

313 kcal
40 minutter
Kaker

Rødbete- og sjokoladekake med glasur av rødbete

298 kcal
45 minutter
Kaker

Verdens beste (nesten sunne) fastelavnsboller

194 kcal
2 timer
Kaker

Klementinkake med kanel og kardemomme

238 kcal
75 minutter
Kaker

Sjokolademuffins med sitruskrem og bjørnebær

259 kcal
30 minutter
Kaker

Kanelsnurrekake med dadler

178 kcal
2½ timer
Kaker

Sunne kaker - ja takk

Kaker

Banankake med kakao- og skyrkrem

294 kcal
1 time
Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebygging

Hvorfor klør det i hodebunnen?

Psykologi

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

Sunne oppskrifter

Lag egen surdeig

598 kcal
4-6 dager
Flat mage

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Psykologi

Depresjonstest: Er du mer enn bare litt trist?

Treningsklær

FEM DETALJER: Sjekk dem før du kjøper vintertights

Sunn livsstil

Vurderer du å kjøpe en lysterapilampe?

Fitness

Guide: Lær deg alt om treningsapparatene

Trening

Test kondisjonen