Knasende sitronkake med blå valmuefrø

30 minutter
265,2 kcal

Saftig og knasende sitronkake med blå valmuefrø og sitrusfrosting. Perfekt til ettermiddagskaffen!

Tank opp med vitaminer.

Sitronkake

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

Til 10 personer

  • ¼ dl olivenolje
  • ¼ ss stevia (pulver)
  • ½ ts agavesirup
  • ¼ knivspiss salt
  • saft og skall av 2 økologisk sitroner
  • ¾ egg – deles i hviter og plommer
  • ¼ ss vaniljepulver
  • ¼ ss bakepulver
  • 24 g mandler
  • 10 g fullkornrismel
  • 10 g blå valmuefrø

Sitrustopping

  • ½ dl skyr
  • ½ store ss mascarpone
  • ¼ knivspiss stevia (pulver)
  • ¼ ss vaniljepulver
  • Skall av ½ økologisk sitron

Pynt

  • ¼ økositron i skiver til pynt

Slik gjør du

  • Finhakk mandlene i kjøkkenmaskin.
  • Bland eggeplommer, krydder, bakepulver, valmuefrø og de hakkede mandlene.
  • Pisk eggehvitene stive, og rør dem forsiktig i mandelblandingen.
  • Sikt i rismelet, og rør forsiktig.
  • Hell deigen i en liten, rund springform, og stek den på 200 grader i 15–20 minutter.
  • Avkjøl kaken.
  • Bland ingrediensene til toppingen, og smak til med stevia.
  • Pynt med supertynne sitronskiver.

LES OGSÅ: Slik påvirker Stevia kropp og helse eller les mer om sunne kaker.


Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background