Supersunn byggrøt

8 timer
: kcal

Oppskrift på lekker gyllen byggrøt med havtorn, gulrot, hasselnøtter og tørkede morbær.

Frysetørket havtorn kan kjøpes i delikatessebutikker og på nettet.

Byggrøt

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

  • 2 dl/40 g byggflak
  • 2 dl havtorn-gulrotjus (ev. gulrotjus)
  • 2 dl grovrevet gulrot
  • 2 klype havsalt
  • 30 stk./15 g ristede hasselnøttkjerner
  • 2 ss ´ss frysetørket havtorn (ev. tørkede nypeflak)
  • 4 ss/15 g tørkede morbær (ev. lyse rosiner)
  • ev. 1 ts akasiehonning

Slik gjør du

  • Bløtlegg flakene i 1 dl vann, og sett dem i kjøleskapet natten over.
  • Ha dem i en kjele med havtorn-gulrotjus, revet gulrot og salt. Kok opp, skru ned varmen, og la grøten småkoke under omrøring i ca. 2 minutter.

  • Ta kjelen av varmen, legg på lokk, og la grøten stå i et minutt.

  • Del hasselnøttkjernene i to. Anrett bygggrøt med frysetørket havtorn, hasselnøtter og morbær.

  • Smak på grøten, og tilsett akasiehonning bare hvis du synes at den mangler sødme.